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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--匈牙利红烩牛肉[11P+2P验证]

[font=宋体][size=4][color=Black]名称：匈牙利红烩牛肉
N`Q_jx,i 口味：酸辣
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X 主料：牛肉*L Mjui;FT8KS
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。6L,W!n Dh,R!S
做法：

_#ge;\x 1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。-k.^qf
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。c9s4}[2rE2M$mLF5b0R
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。W\&~f3v WC
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4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。 H YB%E/i0u
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。(T
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6.烧锅下油爆香洋葱。
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#Z0Y)t'V&Od}'li 7.放入牛肉炒熟。O8gv+L3M S{)thfh
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8.加入西红柿稍微翻炒均匀。*ab"C@ oW
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。&fETlJ1QhR~[
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GdmUNI 10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。[~Mcq:K
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*X5Vm:] LE"},e%m*i 11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。u;y0]V3TBd
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[/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][color=Black][size=4][size=4]个人点评：[/size][/size][/color][/font][font=宋体][font=楷体_GB2312][size=4]杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。[/size][/font]^t` hDD }I
[/font]

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

:excellence 好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
9Y2f#~+~1V KyrDW 介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗