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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊
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这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？f@F?Cu
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用料  
Z+I5[c)x&b [url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url]|:W@C\nA
120克9aY/Tk%v
韩式辣椒酱T M)V9NOG*dB E
2汤匙（30ml）
2w(V1FI5S"\f 葱末

y|0g'Uzv+I:w$X 2茶匙（10克）O\ VSY:z
蒜泥
"kW$m_M:s8l;p 2茶匙（10克）
O%NQf? 姜末j"Lq4{td8D_5U
1茶匙（5克）kJpEvg%BDkt%K
生抽
(T*JGMYp_ 2汤匙（30ml）y:CWE HW/eEM
白糖
'S:e`1Z#`"Y]]-k 1汤匙（15克）.c:q5}%l(TX]
辣椒粉 gs(_ESL7BV$o{a
1/2茶匙（3克）
G"iyd7o 盐
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Ek 1/4茶匙（1克）
r9DH
]7r2m%M)C 香油8E7G7[0{
J'C+f/Vg+[
1汤匙（15ml）
_'b[KY*L+_1v2O}
d.Y 韩式辣酱烤里脊的做法  -o)RW j3B#]{'Mo;I
把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片
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i6bagWV.A 酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀
"N\RFPy [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]8n+Zp*uU#rt
将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时JF3P*E.iBW^/m
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/97/ca/1165547.1.jpg[/img](W'H0t7wu/Zp.Of-a
烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上
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f'f];S7_(UM [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/45/ee/1165548.1.jpg[/img]
{0r5Md$fG 将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用QVS~ n
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b6/c6/1165549.1.jpg[/img]` Tt/z"RD5R8{O
小贴士#jC5hC.I$M3{+Y1l
小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。'Cg-r%}w*v&L1CJ

N s6o)N}-j+Tyu [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!