大正 2007-7-1 08:39
蒜茸苦瓜
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[size=4][color=blue][align=center][color=#660099][size=24px]蒜茸苦瓜[/size][/color][/align],T%L@M
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[align=center][size=18px][color=#0000ff][size=18px]苦瓜：瘦身纤体，清热解毒，具有降低血糖，调节血脂等特殊功能[/size][/color][/size][/align]
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21641_n.jpg[/img][/align]n.KeJ6gW;U`
[align=center][color=#0000ff][size=18px]主料：苦瓜[/size][/color][/align]
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21642_n.jpg[/img][/align][align=center][color=#0000ff][size=18px]配料：盐、味精、蒜末、色拉油、麻油。[/size][/color][/align] P` z's&k6l
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[align=center][size=3][color=#0000ff][size=18px]做法：先将苦瓜洗净，纵向平剖，将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上斜切成薄片。[/size][/color][/size][/align]5K4n3@%lAV
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21644_n.jpg[/img][/align]
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[align=center][size=18px][size=18px][color=#0000ff][size=18px][size=4][size=18px][color=#0000ff][size=18px]色拉[/size][/color][/size][/size][/size][/color][/size][color=#0000ff][size=18px]油八成熟时。先往油锅里放蒜末，随即放入苦瓜片，爆炒。稍后，放入盐和味精，翻炒一分钟后熄火，加入几滴麻油后即可起锅。依人人口味，也可适当放入少许糖。[/size][/color][/size][/align]
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21645_n.jpg[/img][/align]
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[align=center][color=#0000ff][size=18px]最后装盘，一份清爽的蒜茸苦瓜就做好了。[/size][/color][/align]
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[align=center][color=#0000ff][size=18px]注意事项：[color=#660099]苦瓜生一点才好吃，一定要掌握好火候，炒时间不能太长，否则会失去苦瓜的清香味。[/color][/size][/color][/align]
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