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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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/ndEG [}4F sb,h 难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上Uj1q)g/h#F;Z
主料
yUA_jv jf 草莓300克        草鱼300克/dRZ*W.s,q%V
辅料
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鸡蛋2个        糖20克 l4[4KWT6`\P
盐少量        油750克$o.O
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vW2e_L/j 1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油M*p/a1s|!q%G(gR

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%pdy;b|dU0Pc G&~ 2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。
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C0r H9qm1k_)V 5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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小贴士t6Os\{
加热后的草莓很酸，不必再加醋

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k:a'K*u5c0A [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？