查看完整版本: 女王的厨房之啫啫面豉小黄鱼

女王的厨房之啫啫面豉小黄鱼

By天堂游 Heaven_Travel7f L)Nn7[xx

t,B yhrB^
`y'U 材料：小黄鱼 古劳面豉 盐 糖 鱼露 料酒 红椒 姜葱蒜NZz Y4G-e!I
??　　
H]
F1`"X(~b'N
N3x ??　　1． 小黄鱼洗净擦干（已经让鱼贩代劳处理好内脏）表面撒上一层薄盐腌10分钟
}L!til ??　　2． 料酒 面豉 酱油，砂糖适量，再滴入几滴鱼露搅拌均匀，把汁料抹在鱼身
rTz'BBt cH ??　　腌30分钟途中把鱼翻面均匀腌好。
[#L} W
fU;jg ??　　3． 红椒洗干净切好，如果能吃辣就不必去掉籽，甚至还能用朝天椒代替，姜蒜切片
#D:T${w+]'k7` Z ??　　葱切段
@M.]4q7ap ??　　4． 小黄鱼下油锅半煎半炸至七成熟备用'l#PYHW0P T
??　　5． 腌汁的汁料加入适量的水以及生粉搅拌均匀备用
;de"@,EW'k ??　　6． 下油锅炒香红椒蒜片葱片葱段，加入准备好的汁料炒几下沾稠后熄火
kB2DRy#b1d8o3Z ??　　7． 把小黄鱼放入轻轻翻炒几下，煲仔再煤气炉上烧热4ee)z,a$S%|:?
??　　8． 把小黄鱼放入烧滚烫的煲仔上，盖上盖子上桌即成OvT3~#h5n
??　　
3f
~9{)sc ??　　如此美味的可口的面豉小黄鱼，辣辣的配啤酒最oh yeah了！
b)Z$nL^$d(u ??　　
5ruJ2kTo"dX ??　　The end Heaven_Travel
d)z"~#sO;j'w(` ??
H(K"F#M-t5ex [img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070612/61DE559A2AB354AB86C9A05773FA0B50_500.jpg[/img]
)dM-U&h\)tx0yAN
Sxt%wX [img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070612/D90015F98A7C367355F207E4D75F83B3_500.jpg[/img]
`aF0[v'S@ *_i yw:[,W
[img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070612/9A3E47E332F963ED2FF349323AE239F4_500.jpg[/img]

好久没下厨手艺生疏了，小黄鱼味道不错，多谢楼主，

鱼,我所爱亦,小黄鱼亦我所爱啊.看见图片真香啊.