杂草 2013-11-10 21:22
超级下饭的黑胡椒牛肉烩双椒[10P]
今天教大家做一道超级下饭的黑胡椒牛肉烩双椒！！川味的哦～～+a2e6N#G#H d
4`hW.u+G(b3y
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/5/3/yuan_35315bd459629075a74c40e62a61eed3.jpg[/img]'`;F-t&Y6h
d
r@1FP%l B
[size=6]主料[/size] Y Mm1c\
[
'j!Ck3kB8L @
c
牛里脊、花椒、蒜、姜、酱油、水淀粉、糖、盐、青椒、红椒、洋葱
4c'RiH U;E
?[
+u tdc~z(v0],a.Y
[size=6]黑胡椒牛肉烩双椒的做法步骤[/size]c+Sp IC1f|2Up Z_
;`)s Px'Et$hdk
1. 绿椒，红椒，洋葱，切丝，洒上盐，腌制15分钟。肉切丝，姜切丝，蒜切片备用5n6} N6n8^ Z D,I9C
.GE n l#H
^1W EZg
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/c/8/200_3cc5c8c473d84521ee0dd68002180c18.jpg[/img]:Lil1U~)`]Z o/d-mW
+M:wP*nHQ ?
2. 肉中加入水淀粉，酱油，料酒，糖调味。腌制15分钟)l1aYFI$sSb
"H2ewb0Sa8S&k$S
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/3/f/200_f3473d98126cd2c171377c7f1ae3475f.jpg[/img]
I Hs6_5@'b
RacBE-Wtk!ky'[)N
3. 锅中倒油，比平时炒菜多点。油温烧制8成热。
F/P6Y+V;zn0s1Z;eg9[
{B%n$P.N o
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/7/6/200_4789c390b80d4afd801449cbf4c46386.jpg[/img]
&J$p} k0Co a3nu Y S.J
"C'qJ a^[ Q
4. 锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至肉变色后，盛起多余的油，留少量的油在锅中。（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）加入适量酱油9@;A ^(j6i9kF3zM9C2?
U$LB!s(g!uDE(]
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/2/c/200_72091fc9a76b6191cc6d4bbd2091b3fc.jpg[/img]
:IOW;r9h~lD
k yK3cT
5. 肉中加入花椒，蒜片，姜丝翻炒出香。
wf"O#N3y3g|}
5i:T V6r%?;T)Q[B
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/f/1/200_9fea07f89410624ce3603f0ccb01f981.jpg[/img]4^,Z F*La Ib5S
cRkb(} B a
6. 加入双椒翻炒。
P*C_ E'`Aj8v
"Cp Gk f
{7G L
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/7/2/200_37a2337e1b69422467b792ddbe862002.jpg[/img]Z+t:|0[6o#sx8^'\G
Us+? N:{f Y
7. 双椒段生后加入洋葱翻炒出香
R+p*~l H4z/o{
)|#Q:o JQ7y8}en
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/4/4/200_34410bb6ed9f6400b1a3d13f39695484.jpg[/img]
:NO^3_6fq
I u"W5P U KP
8. 起锅前加入黑胡椒/V+tK0MB*[
+?+n+~ U9n nXI s-P
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/c/2/200_4ccdc9d0164cc0fc233f9169be10ba22.jpg[/img]
%K V3gM0?
,o7m h p;T
9. 试试味道，加糖提味，出锅。
G4a6hX,Vt}
/EYnx
d ahr
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/0/1/200_c0ef22a9878d322d70220150258c3cb1.jpg[/img]
asdafas 2013-11-11 05:34
看起来很下饭啊！牛肉炒起来是很有难度的，稍微一不注意就会老
hkhiou2 2013-11-16 17:07
看成品的样子,红绿相间,色香味俱全,牛肉的烹调可是很讲究水平的
hexuan19770720 2013-11-17 16:31
这是我老婆最喜欢吃的一道菜之一了，今天终于有机会可以学习了，谢谢楼主！
wk198189 2013-12-5 22:52
看样子楼主是湖南人吧，这样做可是超级辣哦，当然啦也超级下饭！
louchangyan 2013-12-6 11:58
烧牛肉不开油锅老是把牛肉煸的很老 水平不行！
rp1227 2013-12-7 10:15
哈哈 楼主不错啊~~挺厉害 我反正就喜欢下饭好的肉菜~~
865486353 2013-12-7 12:57
嘿嘿~ 洋葱，牛肉，黑胡椒~~ 一直都觉得是绝配 哈哈
834012676 2013-12-10 14:39
标题
看起来应该很多吃的，呆会自己试着做下
673811839 2013-12-15 19:54
回复 1楼 的帖子
我现在超级饿p!_X+x9V0RT5X
别让我看了 我要吃电脑了
在线客服(1)