sis.xiaobai 2013-10-17 20:43
青菜烧牛肉[10P]
[font=宋体][size=4] 这道菜任何人都可以做的，简单易操作。[/size][/font]
(UuY3F%I*wn U:j
[font=宋体][size=4][/size][/font]
J a wx"t~D O
[font=宋体][size=4] [/size][/font][url=http://photoload.ru/data/ea/73/03/ea73038fb130a7acf48f268b28e22c8a.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/ea/73/03/ea73038fb130a7acf48f268b28e22c8a.jpg[/img][/size][/font][/url]7B8ax9@A5O)w
Vr.h+ZB*gW
[font=宋体][size=4] 菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。
8qu7rs4yy kc1Z2j*p$E9t
`H(M_5y8d3g9_C9H+y-y
[/size][/font][url=http://photoload.ru/data/57/73/0f/57730f6a36490f43734901462705c98f.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/57/73/0f/57730f6a36490f43734901462705c98f.jpg[/img][/size][/font][/url]6p:^ bF&G t,v.S8]7c
Sv2p oda,^7ZC
[font=宋体][size=4] 青菜很新鲜的，洗干净了哦！DT
}Yman.?
_&FEQ+_I1I6Gm
[/size][/font][url=http://photoload.ru/data/90/12/fd/9012fd20eea7768e06f47e9c594f8570.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/90/12/fd/9012fd20eea7768e06f47e9c594f8570.jpg[/img][/size][/font][/url]
%?:Lmbl#dx c!h
bi-Q;y0SZ"cB
[font=宋体][size=4] 锅里放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。
u
s5}k,y'QN7XW
1Y9~8m,Xi }
[/size][/font][url=http://photoload.ru/data/5d/d0/1a/5dd01ab0099cc7aace36d098400fd738.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/5d/d0/1a/5dd01ab0099cc7aace36d098400fd738.jpg[/img][/size][/font][/url]
/RG!rv9C
q+q&`
?dt f L6h
[font=宋体][size=4] 下入姜，葱。炒出香的味道。BOIJ,|$U6z
(q#eA/y2X!J
[/size][/font][url=http://photoload.ru/data/54/a6/e7/54a6e7e46172eebfdf03eaffd77abdc1.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/54/a6/e7/54a6e7e46172eebfdf03eaffd77abdc1.jpg[/img][/size][/font][/url]9\,IP
P jm5cf
q0TfM
tR,}_$P
[font=宋体][size=4] 先下青菜翻炒，尽量煸炒透。
6x oz R:y
9t
q@_[a
[/size][/font][url=http://photoload.ru/data/16/cb/0b/16cb0ba5fa4f0fdb7eb6f719e4e8a681.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/16/cb/0b/16cb0ba5fa4f0fdb7eb6f719e4e8a681.jpg[/img][/size][/font][/url]
9F4b5h1Y'x:?2}$]
pib3U,{K P6Aw:]
[font=宋体][size=4] 看青菜差不多了就可以放入牛肉了，牛肉切成大块，因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记得。
6f@ P8}.Yu
.`0P'}5M;u0\4k/O
[/size][/font][url=http://photoload.ru/data/c4/09/68/c40968ed499c6f5938534922f4d89073.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/c4/09/68/c40968ed499c6f5938534922f4d89073.jpg[/img][/size][/font][/url]
kV`2V
s.cx
H igST-D&|a
[font=宋体][size=4] 准备放入调料了
'k;E(l|8n
d:w
}*^ug;k
[/size][/font][url=http://photoload.ru/data/4b/a2/7f/4ba27f099560ca178708875abe28a088.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/4b/a2/7f/4ba27f099560ca178708875abe28a088.jpg[/img][/size][/font][/url]N5mG l(O*nY9Q t
6\0Z e2h^ q
[font=宋体][size=4] 加入少许酱油、盐、糖、鸡精，口味看个人的喜好。*X;_ F~ ~G
m#O
Q2N#f1^#Dg6A ?:V
[/size][/font][url=http://photoload.ru/data/20/b8/df/20b8df8fe5ff4e8b016654ea8e3a3235.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/20/b8/df/20b8df8fe5ff4e8b016654ea8e3a3235.jpg[/img][/size][/font][/url]
y/x:q.d0hB;u2Q
T,J1I%i8P+Sf
[font=宋体][size=4] 加入小许的水，不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的，菜水多了不好吃了。准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！
d!U7?
[ m+v+lb9z{
2~kQgmJ!~? J
[/size][/font][url=http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg][font=宋体][size=4][img=640,480]http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg[/img][/size][/font][/url]
agD8F q#_3CW.Y gb-T
XBfZ
uB,?,a
S
[font=宋体][size=4] 好了，准备开吃吧！[/size][/font]
wj无为 2013-10-17 22:51
这款青菜在我们这应该叫油菜，大田作物，一般我们这里配这海米或海鲜类，也可用于涮锅，但和牛肉搭配还是第一次看到，味道怎样，无知！
sis.xiaobai 2013-10-18 10:32
回复 2楼 的帖子
呵呵，叫法不同。
@o t7P;T~3_$C
霜降以后的青菜特好吃，烧汤、干煸、红烧都行。
wyl8103 2013-10-18 17:35
我们这也叫油菜，个人喜欢香菇油菜，和牛肉搭配第一次见。
1010698032 2013-10-19 11:50
青菜和牛肉搭配，第一交见到这样的吃法，不知道好吃不
hkhiou2 2013-10-20 14:47
青菜烧牛肉是非常体现厨师水平的一道菜,其实很多以牛肉为主题的菜都很讲究,牛肉要做好是很不容易的,老了嚼不动,太生对小孩老人来说又不好,火候很重要
zyfx1970 2013-10-20 22:39
可能芹菜有点过了，不过荤素大牌还是不错的，很有营养的样子。
996966235 2013-10-22 18:43
牛肉我的最爱、只不过这菜有点不是很好看、不知道味道怎样
libertine 2013-10-22 22:54
这种青菜要吃打过霜的才是美味，没打过霜的不好吃。
tomoyomoe 2013-10-25 13:05
原料常见，过程也很简单，下次可以试试看。
lsh19892008 2013-10-26 18:51
个人觉得还是生牛肉比较好，熟牛肉太容易碎 而且口感欠佳
在线客服(1)