chenyehong 2013-10-11 09:41
可乐鸡翅【7P】
制作步骤[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102041952075.jpg[/img][float=left][size=14px][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=26px]1.
[/size][/font] 材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒[/size][/float]
[/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102041952249.jpg[/img][float=left][size=14px][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=26px]2.
[/size][/font] 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。[/size][/float]
[/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102041952380.jpg[/img][float=left][size=14px][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=26px]3.
[/size][/font] 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。[/size][/float]
[/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102041952563.jpg[/img][float=left][size=14px][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=26px]4.
[/size][/font] 煎至外皮两面泛黄。[/size][/float]
[/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102041953156.jpg[/img][float=left][size=14px][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=26px]5.
[/size][/font] 倒入可乐没过鸡翅即可。[/size][/float]
[/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102041953281.jpg[/img][float=left][size=14px][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=26px]6.
[/size][/font] 加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。[/size][/float]
[/list][list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102041953427.jpg[/img][float=left][size=14px][font=Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][size=26px]7.
[/size][/font] 炖至汤汁浓稠即可。[/size][/float]
[/list]
lcmcy 2013-10-11 10:38
可乐鸡翅好吃又好做，咸中带甜，有股可乐的焦香 简直是居家旅行必备 哈哈
银狐250 2013-10-11 11:07
我在朋友家吃到一次大蒜烧鸡翅，味道非常好。做法也很简单。
wuyu5915 2013-10-11 14:49
首先支持楼主，个人认为可乐鸡翅最重要的就是不要放盐，另外用可乐熬煮鸡翅的时候，火开的一定不要大，一定要小火慢炖，仔细收汁，最后鸡翅出锅的时候才会有黏黏的感觉，口感也会更好。
感谢楼主的发帖。
cwl821 2013-10-11 15:28
嗯，看起来这个可乐鸡翅操作简单些，可以家庭尝试下。
UWPRQ7ZS 2013-10-11 15:42
做法也很简单吗，以为很复杂的:teeth
mentougou 2013-10-11 21:24
我也做过！什么都不放！就光是可乐！一直是大火！最后收汁！
denki_zzy 2013-10-12 02:05
可乐鸡翅做了几次，个人觉得最大难点就在于糖的量和火候的控制，火大则糖糊，火小则水收不干净。
xionglei66 2013-10-12 22:26
本人做法是先腌制鸡翅.不焯水.愿意吃甜的用百事 清淡的用可口可乐 烧干自然挂糖浆了 只要注意翻炒不会糊
hxxtdf1 2013-10-13 00:39
我经常叫我妈妈给我 做的这个东西吃 专门去网上学的
qj52000 2013-10-13 06:01
可乐必定要纯正口味的，不然会有苦味，火候也很重要，带糖分的很容易烧糊
hetter 2013-10-13 07:29
我老婆也经常做可乐鸡翅，好像版本和你的有点不一样，什么时候让她用你的方法试试。个人非常喜欢这道菜。
fenglin001 2013-10-13 15:16
各位啊姨姐姐们，求教，为什么我炒时那么快就焦了啊？害我不敢继续炒下去就放可乐了喔，而且不太入味喔，不过还能吃，不会煮的超级好吃而已
mars1985 2013-10-13 21:00
自己做一次 可乐放多了 甜过火了:excellence 要一听 就可以了
黑色帕拉丁 2013-10-13 21:18
聚会的时候总想做这个，可是不是缺东西就是来不及做饭去外面吃了..
a54918 2013-10-13 23:49
看这可乐鸡翅做法很简单，我做起来味道就不如别人做的好吃。
znwpu5 2013-10-14 07:30
前天做了个花菜炖鸡翅，一直想做可乐味的，下次就试试做了，看流程和我上次炖花菜差不多。
65341833 2013-10-14 14:58
这种烧法 很简单哦 支持一下！！！！！！！！！！
misonic1 2013-10-14 19:01
我个人认为为什么可乐烧菜也是特色，其中最大的奥妙是麦芽糖，当然这是我一家之言
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