查看完整版本: 英式麦芬三明治[3P]

英式麦芬三明治[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201211/2012111413082521.jpg[/img]

[size=5]原料：

A：高粉350g、水+一个蛋=240g、盐5g、糖10g、酵母4g、黄油10g。

B：鸡蛋、培根、蕃茄、洋葱、黄油、盐。

做法：

1、材料A中除黄油外材料揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至可拉出大片薄膜，发酵约2小时至2倍大（具体发酵时间根据室温）。发酵好的面团排气，分割四等份，放入模子中，模子内侧要先涂一层黄油。上面扣一只烤盘，压重物。放入烤箱中，先发酵至2倍大。再开火170度，烤约25-30分钟。（具体时间和温度根据自家烤箱调整）；

2、材料B中蛋磕入蛋品蒸里，上锅蒸，水开后5分钟左右。倒扣脱模（蛋品蒸倒入蛋之前需要先抹一层油，这样容易脱模，我忘记抹了。。。）同时把烤好的英式麦芬横切开，用煎锅放黄油和盐稍微煎一下切面，煎一煎培根；

3、面包上铺蕃茄，培根，洋葱，蛋即可，或者自己喜欢的任何蔬菜。[/size]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201211/2012111413083717.jpg[/img]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201211/2012111413084633.jpg[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这种英式甜品好特别啊，看着就很有食欲，给女友吃

这种英式甜品好特别啊，给老婆做做吃，呵呵，美味哦

三明治 还是我们的馅饼好一点 实惠

刚果红风格吧

这种有什么好吃的啊，也太单调了吧？

这个东西好像都是外国的吧 味道不知道怎么样啊