591101ls 2013-7-22 13:05
香炒花甲[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/22/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] @:i ja%I:TW5^8W@
\L2`k wy
烹制方法 A
}P N0@'O,N+H
|%c:d dTD zf
材料：花甲（500g）、生姜、大蒜、葱、红辣椒2p] ^/m TZA
W&K
调料：盐、鸡粉、刀唛玉米亚麻籽油（各适量）%X+Cj
w6~/D w#a1i
)Ed
E uG5R1i ?z w
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/22/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] .cZ(Hw&I#pD8e
5AC3o*A)j Z/N
1 花甲用清水浸泡干净，生姜、大蒜和辣椒切成条，葱切细段。
-m(A
y)[4O itG
{.s
r)s*x\c(](e
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/22/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
'b({*G d#E9Q
t6L P{bsa
2 锅里烧开水，将洗干净的花甲倒入沸水中煮，直到花甲全部打开口。/su7C%m9A
c Xw6Z G
.x,[-VtBq P2k
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/22/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
/OD f,~"b'H*gg$Z;?
J.n9mn^
3 烧热油锅，爆香生姜和大蒜，倒入花甲一起翻炒。
5j` Gl]9N,?
6qkT6Dow1r:Kn
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/22/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] 9K bi#j%s9Z#V
M!E%y){8z
7^ {)H
c }
4 最后加入盐和鸡粉调味，将葱和红椒炒匀，即可出锅。
xiangyu101 2013-7-22 15:05
我们这里都是加各种料直接抄出来就可以吃了~很鲜的哦！
english2 2013-7-23 12:52
这东西要先用盐水泡一下，不然好多沙子，上次买海鲜去加工，结果花甲都是沙子。
mmxdj2016 2013-7-28 14:18
个人喜欢放些紫苏叶，姜片爆香，放花甲，依次放入辣椒和蒜蓉，加盐糖耗油，炒熟放葱花起锅。
#GQBac
这样鲜味更浓，更好吃
在线客服(1)