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牛肉烩小米[8P]

牛肉烩小米的做法[size=14px][i]1.[/i]牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时[/size]
K2s$f I)B3l [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/7d7301ba4e8a588ee5dc18897d78a500.jpg[/img][/size]
:C2r~(ow? [size=14px]@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化[/size] K$OAuB(j7I+@
[size=14px][i]3.[/i]加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右[/size]

jYS}8C(Z [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/459bd72e5cca4fe7f37ad7cd28e8b52e.jpg[/img][/size]'[(F*AoRE7^(Z7oG R+e
[size=14px][i]4.[/i]放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟[/size]y
}-D4c;pih2a0C5r'R
[size=14px][i]5.[/i]倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟[/size]6w&co/u`KC
[size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/85cfac994144d2cb1dd9631efe8863d3.jpg[/img][/size]
O'WGCb\4C [size=14px][i]6.[/i]倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右[/size]
A)D4r2Iy [size=14px][i]7.[/i]至小米变软、涨大时倒入椰浆[/size]%mB(v4MP1|
[size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/8aeaf9c45bc371e10bc49dc6f94f40a4.jpg[/img][/size]
Y(eCz/f ~R"m [size=14px][i]8.[/i]继续中小火煮5分钟[/size]BV8AtpDa-c8TN
[size=14px][i]9.[/i]调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段 [/size]
S#O}p3E'}9Qr%D [size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/7617634e5ff045a9b30abeafb484404f.jpg[/img][/size]
u;ik,^GY#F1vy [size=14px][img=560,402]http://images.meishij.net/p/20130716/a01ffb96adb7816c43122f58b370b6e7.jpg[/img][/size]
&bH9@)SQIu([;\8_ [size=14px][img=490,598]http://images.meishij.net/p/20130716/49aa232a08e6fe4a37a8b3e7d22a3b51.jpg[/img][/size]
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烹饪技巧
*W/dLS-G}%] T [size=14px]1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；[/size]&xoSW4oP,K2cZ#XP
[size=14px]2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；[/size]
!r~l6D/PbT [size=14px]3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；[/size] WeU,^#}
[size=14px]4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。 [/size]

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

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这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

:loveliness: 喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！