查看完整版本: 美宫山药

美宫山药

[img]http://caipu.baba44.com/ddimg/uploadimg/20060527/133311738.jpg[/img]2g6Q IG/CG&?

u1K\L(X-S 【原料】  
PW'~
]jq,\5I5N
vm%^wA$f:D 山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
@+s kT8ZVx9U Y
SH8zt X)sVC
【制作过程】
)^)lK8u]8@1{C J
HGkP;v_ 1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
:oP8I0]t IH :G5[xZ `U0aG@
2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。
_/YYH9fzl
6C9_3Qwv*{4[K| 3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。
BtP3gSM|_,rvEM "I%m*m6e`EB
4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***