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山药炖乌鸡

[color=Blue][size=4]原料：u9a7Zt#F$e"w:}
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乌鸡一只、山药1根[/size][/color]
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[size=4][color=Blue]做法：
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0LJ\:L.T 1、乌鸡清洗干净，剁小块`Q'ia+RAtr&N
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2、山药去皮，切块，用清水泡着，以免变色*nK3Zg.D*s-thl

F%?-sf'W,|'x"M 3、锅中烧水，水开后放入乌鸡飞水，捞出冲掉浮沫[/color][/size]&\?;B+}UE&lV

8Q,R(U7j.O Z(hAM!h [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026662/8026662_l.jpg[/img]o"Iq-g~!D2b r
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[size=4][color=Blue]4、砂锅中可以同时烧上水，把焯过的乌鸡放入砂锅，再加些姜片和白胡椒粉调味，小火炖1小时，因为乌鸡小，所以很容易炖好了。[/color][/size]QF"NQqT2QX#e

!C6~+hn w+i [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026663/8026663_l.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue]5、乌鸡炖好之后，放入山药和盐，再炖至山药软熟就可以了。[/color][/size]
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[img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026664/8026664_l.jpg[/img]X;`a/h q!qn

1Qe%a,QU%~w}/Z!~q [size=4][color=Blue]盛一碗出来[/color][/size]~ZB5}dZK"H
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EWC [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026666/8026666_l.jpg[/img]O hq9~3L?T`]

(H1\S,m)v,`Hz [size=4][color=Blue]汤很白，又很清爽，这款汤很受欢迎[/color][/size]
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[img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026667/8026667_l.jpg[/img]};i0en&Y~}

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{S GQ [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026830/8026830_l.jpg[/img]*^8J.I&a$_a
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[[i] 本帖最后由 avsdd 于 2007-5-3 08:29 PM 编辑 [/i]]

這道菜好，得大力推廣。謝謝樓主共享。支持

不错，这道菜原材料容易购买，加工难度低，而且营养价值高，四季皆宜。另外弱弱问一句你的乌鸡内脏如何处理的，一起炖还是……？:)