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双皮奶窝蛋

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原料：一份盒装雀巢全仕奶（没法儿找到水牛奶，权且拿此充数）、两个鸡蛋(s;pn8rOL!J rA!a

r8m$G7w)cU!U;J 配料：砂糖适量
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1、将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用
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2、雀巢牛奶用小火煮至沸腾
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_/A @,y 3、双皮诞生“三步曲”： @I0X D!M
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（1）牛奶沸腾后，快速离火倒入小碗中冷却结皮。结皮后，慢慢旋转装有牛奶的小碗（以免弄破奶皮，将奶皮下的大部分牛奶倒出，留小部分至奶皮下，以便托浮奶皮。7\0x4q'u\"u%tH E)K

Ys"X7B6v2Z.Kk （2）等待牛奶冷却时，可搅拌蛋清，打到生出许多小泡泡即可。
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s1A?'SK8J （3）将1、2中的牛奶和蛋清，均匀混合后，再倒回留有奶皮的小碗中，奶皮会上浮。
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i%yo@Vx z 4、上锅蒸十五分钟，出锅后将生蛋黄倒入双皮奶上即可。 呵呵，瞧着有点象蒸蛋的样子
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{},o(^$S5L{FR 5、鲜咸的蛋黄，可以用雀巢全仕奶附带的吸管吸食，味道很不错噢\j p NKBvj S

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牛奶和鸡蛋都是我喜欢的 回去做一下试试

哇，好技术，用雀巢奶都可以做出双皮奶，我还以为要用新鲜的水牛奶呢。

好像比较简单 下午做一道 让她试试 呵呵

天哪，生鸡蛋黄直接就喝？？？？？
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太可怕了。而且和牛奶一起，应该有股很重的腥味吧？？