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土豆烧肉[17P]

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-op%_ U _mTh 用料：土豆、猪肥瘦肉、葱姜、大料、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、红白糖、盐、香油(p;AELR Rb
详细做法： 1、准备好所有的食材。s Q],d9v4\evCL"[
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2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
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!x?!c [^7blR 3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。O;J_&HWbt s
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4、翻炒至猪肉微黄。f(vhr0L4\ a |
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5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。SA,t[7dR2fq
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gA2z/i;{${ 6、加入所有调味料炒出香味。
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7、加入白酒炒香。
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gS1D U6N\Z~ 8、加入老抽。
UtP+t-v;O&? [url=http://www.xiangha.com/caipu/1880409.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/7CF44C46B750.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
w8Z1aVt6e!g 9、在加入生抽。x0{Na!NA dG
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8X2r,br%? Z:\+n 10、继续翻炒至猪肉上色。x/i D?C
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i|-y!mv1\ 11、加入适量的清水。
9A6Up2x,xw6m*v)[{ [url=http://www.xiangha.com/caipu/1880409.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/70BBEC747E64.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
,F"z,k2gg)|t 12、大火煮开后撇去浮沫。4g)[8e\iK?[:N
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H~3B;v%c |q 13、加盖小火焖至40分钟。/y%V4u3b9{$aOy`
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14、49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
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3s [e9{@/Up/K hS&~V 15、加少许盐调味淋入香油。
8|U"[ _]1p.` c,Z [url=http://www.xiangha.com/caipu/1880409.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/70BBE0315185.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
8Qwa e0zv+R"o [v.X 16、大火收汁即好。
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?}!f [url=http://www.xiangha.com/caipu/1880409.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/70BB311F0D71.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
vd8dNNhC.oe 小贴士：
%Z9`?B T V 用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。NPbDq"F
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[[i] 本帖最后由 wqming 于 2012-12-28 09:34 编辑 [/i]]

土豆炖肉，我的最爱，平时我还会放点儿豆角进去，也非常美味的

红烧肉配上土豆那就是美味呀，非常喜欢这道菜，感谢搂主分享。

又到周末了，来这里学上一道菜。土豆烧肉，我很喜欢，照着做一下吧，要是好吃一定回来感谢楼主。