591101ls 2012-12-26 12:52
韩式酱茄子[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
Y'Y5v?)th
$E$`Z4{ h?$xI,\ E
烹制方法 3J2B bVdA J
y3b)`6P_:k
材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）
'q5m/Ap+R&b'D,\+aS
调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）Z J%F;G
}:c`
-HZ1uhhL*_+l
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] ;]'{2x!]y~
9h/@7\}~$a
1 将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。(Qm/`#QB9[
G`/S BmDN)j2R#h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
1H CYr:{
'q2?
w#x U#Z
2 锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。
P Y2M,m3l!|0J'u
'bq T8w+qvo4j
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
b U d Ma zf,x
tt0F"[;p] D9C8x
3 加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。
9vx Oj'gL;Tn:O h
-R+H(D%J,tm iX.[4L
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] -m4KzA-m[9{
7F@
]|S1`O
4 加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。
恩木 2012-12-28 17:12
我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下
苹果男孩 2012-12-28 22:56
韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为
jgy110 2012-12-29 09:23
看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。
yiwei1982 2012-12-29 17:24
没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!:huffy
gopnxwe 2013-1-4 23:04
弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。
daan305 2013-1-5 13:42
这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达:teeth
csdbruse 2013-1-6 15:06
回复 2楼 的帖子
茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。
4Mc kWB J
这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。"@Nf r3Q Y
其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。
nzseeman 2013-1-6 17:47
恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?
mao2791560 2013-1-22 08:52
韩国酱菜很不错看这卖相就很下饭
在线客服(1)