wqming 2012-12-12 08:31
意大利肉丸[14P]
[url=http://www.xiangha.com/caipu/9258438.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121211/7027F0FE4C13.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]用料：牛肉、鸡蛋、奶酪、洋葱、蕃茄、蒜、罗勒叶粉、批萨番茄酱、黄油、黑胡椒
详细做法： 1、首先，番茄去皮，改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切
[url=http://www.xiangha.com/caipu/9258438.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121211/7C4D6DAB20BD.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
2、把奶酪切成1cm厚1cm宽的小块（如果喜欢吃奶酪可以适当切大些）
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3、将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒，拌匀
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4、朝一个方向稍打上劲
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5、根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里
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6、团成一个肉团
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7、摆放在平铺的锡纸上
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8、烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟
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9、烤好的牛肉丸，还有香香的奶味
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10、小火把黄油温化
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11、放入切好的洋葱、蒜、罗勒叶炒香
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12、再放入切好的蕃茄、盐、胡椒粉、水
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13、烧煮开后再放入批萨番茄酱烧开后，小火煮15分钟
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14、最后把烤好的肉丸一起放入小火煮15分钟。就可以了
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linkaz 2012-12-12 10:55
对！对！这东东跟意大利面配一起，绝配！！:excellence
即使不用意粉酱料。
只用清水意粉配这个的肉汁，也是绝对的美味。
春姑娘 2012-12-12 11:56
外形和酱汁，感觉好像咱中国的红烧狮子头，几乎一模一样
xzy87772177 2012-12-13 08:50
不错，和咱们中的牛肉丸有的一拼。个有千秋！:excellence
reallhl 2012-12-14 14:22
不得不说，西方人的食物制作工艺略显单调，不过我喜欢吃肉丸，尤其是配合意大利面，再加沙拉，就是丰盛的一餐。
104898 2012-12-14 14:57
我是肉丸控，见到丸子就不能自拔，这个传说中的意大利肉丸，感觉比狮子头小点，
yiersansi.ok 2012-12-14 15:04
这东西我还在上高中那时学校有卖。有时候买的人太多还一边在做，好像就是这种
wbsxj 2012-12-14 18:40
和中国的肉丸子差不多吧，只不过少了奶酪之类的调料，殊途同归啊
爱的强人 2012-12-14 20:22
不过我喜欢吃肉丸，尤其是配合意大利面，再加沙拉，就是丰盛的一餐
xiaofengzl 2012-12-15 22:43
还是中国的狮子头肉丸子好吃呀，里面的作料样子也多
wudifangzhou 2012-12-17 10:25
里面放奶酪有点像撒尿牛丸耶 感觉应该挺好吃的吧
kkll2933456 2012-12-17 11:34
好像是说看意大利的厨师手艺，就吃意面和意式肉丸，就类似于去餐馆吃鱼香肉丝就知道餐馆的水准
qqzw75 2012-12-17 14:20
真是太像红烧狮子头了
真是太像红烧狮子头了，看来意大利的食品和我们还真是相似
西山杂种屌1 2013-1-11 18:10
感觉意大利人的菜肴并不比法国的差，三大菜系在意大利人看来，是土耳其、意大利和中国，并没有法国，法国的菜系则是源自意大利
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