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查看完整版本: 红烧肉[11P]

pppka 2012-12-23 01:38

红烧肉还是以湖南的毛家饭店红烧肉最为正宗，想要烧出最地道，最正宗的红烧肉，一定要用秘制酱油，才能深得其味

KrisZ 2012-12-24 13:53

我的最爱啊，可惜为人太懒了，只能在外吃。

小石子 2012-12-24 23:13

:excellence 今天自己做了，哈哈味道确实好，一锅都被我吃完了

zhendaogu 2012-12-25 07:12

看的我谗言欲滴啊 太诱人了 可我化糖怎么也化不好。

tokamakevol 2012-12-25 07:45

红烧肉做法看似简单，可是能做到烂熟不油腻感觉还不太容易哩。

LemonPie 2012-12-25 08:31

红烧肉是非常普通的一道菜，但做法却有很多，而且是个非常解馋的东西

bnmjstu 2012-12-25 11:50

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yellow911 2012-12-25 12:51

红烧肉关键点还是火候的掌握啊，楼主能不能把每步骤的时间标上啊

gszhi 2012-12-25 13:11

很爽的样子丶我喜欢吃红烧肉！拍得很好，很仔细。

1082911711 2012-12-25 20:09

很多的帖子都没有超汤色，还是感觉超糖色的炖肉味道正。

lhyqfe 2012-12-26 23:01

颜色很好看，这道菜是我的最爱啊！一定要亲手做一下，谢谢楼主。

瑶♂瑶 2012-12-26 23:10

个人不喜欢放糖，感觉比较腻，感觉爆点辣椒味道也不错。

wuboo 2012-12-27 08:09

一看就有食欲呵呵，今天就就照样做。只是吃多了血脂高。

magton 2012-12-27 11:03

哇，老兄的红烧肉做的真是好看啊，位置摆放的井井有条，就是不知道味道如何。

zhang410502 2012-12-27 15:22

哇，看着就受不了！呵呵！喜欢的不得了！明天买了五花就做！呵呵！

acac1111 2012-12-27 15:26

哇，这个红烧肉真是太盖了，超喜欢，明天回家试试。

zhaochanghui 2012-12-27 22:58

看着真不错，不知道全放瘦肉行不行，不爱吃肥肉啊

kzy418 2012-12-28 02:54

我觉得上色还是得酱油，糖色炒出来颜色还是有点淡。我有时干脆不炒糖色了。

yiwei1982 2012-12-29 17:31

这个说的很好，做的也不错，看了就想吃呀！我也想做做看

opsex 2012-12-29 17:40

红烧肉这种菜要做的油而不腻还是不容易的，自己做的总是吃几块就腻了，不知道为什么！
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