查看完整版本: 肉片茄子

肉片茄子

[pp=btta]看不到天涯的图片，请重新补图。[/pp]
_or'_ O,R5C7J 肉片茄子7xk#] u'}PT2w
　　原料：茄子、肉片、八角、茴香、盐、味精、胡椒、五香、淀粉、姜、蒜、红辣椒、酱油
TK$Y F xh 　　
r,F?
hY \is 　　做法：锅内油烧热，下姜片、八角、茴香、红辣椒，炒香后放肉片，稍炒放入茄子切块，翻炒过程中放入盐、味精、胡椒、五香。然后加水，焖10分钟左右，这样茄子可以入味。碗内放清水，加入淀粉、酱油，蒜末，调匀后在起锅时倒入锅内，稍微炒一下，将汁收浓，盛盘就可以了。 u7i7ar+h-_0}a
　　
'HC"p;_m ^IY 　　PS，mm是重庆人，喜欢吃辣，他是东北人，有的时候，我做的菜是综合了两地特点的。
%VC5Wn#IfX1b [img]http://img1.tianyablog.com/photo/2007/3/30/3050402_1008537.jpg[/img]
:V:w@JOz0uJ rP&liD7I$]Hm
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-17 06:59 AM 编辑 [/i]]