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查看完整版本: 【原创】下酒菜 炒田螺[10P+1P验证]

eyeball 2012-10-28 15:57

螺丝下酒菜很好，要炒的辣一点，为啥放那么多香叶啊。

zhangli019 2012-10-28 16:12

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340116612 2012-10-28 16:39

炒田螺！！！天啊！宵夜必备啊简直。和朋友一起喝酒知田螺真的超级爽的！这个学会了以后就可以在家和朋友吃宵夜了。

iix05 2012-10-29 11:50

现在基本上没有从大河里捞上来的河螺了，臭水沟里弄上来的田螺不吃为好:excellence

work111 2012-10-29 23:13

真的没有寄生虫么  我好想吃 这周去买来自己做来试试 谢谢分享

杜库伯爵 2012-11-3 15:35

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jiongshen 2012-11-4 07:59

香叶是不是放的多了点？

xuanabcd 2012-11-4 08:14

炒田螺，觉得很香吧，不过，总是担心寄生虫的问题，所以，不太敢吃。

道通为谋 2012-11-4 12:26

呵呵，这是螺丝吧，不是田螺，田螺比螺丝大多了，

love2001 2012-11-4 20:48

这道菜很给力的，就是剪田螺的尾巴要费很多时间，累人的活啊

爱蓉童话 2012-11-4 22:11

夏天我们经常吃这个东西，一定要多放辣，不然就不好吃了

legendzeng 2012-11-6 19:46

那个爽！！！！！！！

ljdd147 2012-11-6 21:42

我看到这个菜就食欲大开了，小时候最爱吃了，还有把田螺蘸着辣椒汁和蒜汁吃，好怀念那。

windowsjwm 2012-11-6 22:03

很不错的样子，炒田螺丝配上几瓶小啤酒就更加美味.

ccccddkla 2012-11-6 22:18

有条件的话最好还是把田螺放在清水里养两天，一般过5-6个小时换次水。这样可以让田螺把体内的沙子什么的排干净。

lznz1995 2012-11-7 11:21

田螺最好用水泡上2天，把脏物吐净，还有一个要点，就是炒之前放盐腌半个小时，这样炒出来的田螺才进味。

zx83126 2012-11-8 02:52

昨天晚上去朋友家刚吃了这个，不过朋友媳妇做的不咋地

q8940089 2012-11-8 11:01

田螺一定要放水闷，不然寄生虫不会被杀死。放些桂皮会更香！

sageice 2012-11-8 12:13

曾经年少里大排档里必点的一道菜，楼主辛苦了让我找到了回忆

xixidexi0 2012-11-8 15:42

我们这一到夏天满世界都是炒这个的大排档，但这边的做法是一定要放酸笋的，辣椒喜欢放干的一大把，够味
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