查看完整版本: 玫瑰子姜[7P]

玫瑰子姜[7P]

[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/6feaf3cdbc6ecdedfcdf623695758412.jpg[/img]
V&_6LE8ca X%ZQp8hI
  原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。3` q;W$wG2D@U*{H{
o,puL y/D8Rz
[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/27ce605f83db5ba3ff6d7e0ce8d904bf.jpg[/img]
"M@Y(mD|4d *ptP9Wk2u`
做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。
K ^/k(~*g,HfY2l5N R
Cn(s;o$Y6Kn [img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/a930a0c343d1a7c9195ee3f47f113faa.jpg[/img]*@ H7A#Ft'^f#J

7Upf}8_6b7[T4P0i2S 3 用削皮刀削成薄片。
8neov
@:`Q1E9M2e bH _$Y5Q/}
[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/3bbb233e6c2417f704a6fbd46b402bb8.jpg[/img]L)m I)TO.VB v;b
o7`"bG?
4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。'DM2D"P%yJ'Y!z
F'B,H9n2lc
[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/aebd42ad8205f02529452912ffa1a4d0.jpg[/img]
R3];~n#CN
GI:P(bIHz"RX6zD 4nLKgE5jg
5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。B;},Vt:Ckz!f

R^,F+oY$mA [img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/2367608e98ef5170cb9188fc89c2e935.jpg[/img]
${!j5avoe
7ZI"J&kA5M9T 6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。
O`7S"H(TY0F cO*W7Z'Es
[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/8692261c27977cb63599793308ab3eea.jpg[/img]z/L+Y{%^6V)b
OC~IfNyT B,O
玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲)H8Mg\ an2R*QN^6N
真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。