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韩式泡菜五花肉[3P]

韩式泡菜是出了名滴，大家或多或少都吃过一些，甚至自己就会做韩式泡菜，但是把泡菜和五花肉放在一起炒，可能就没试过了吧，呵呵，这又是一道风味俱佳的特色菜，香辣不腻，让人不禁要多添一碗饭～～~,]3I5q(Aj*x
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-PnC3M*wG/h 主料】5\%N uE*R*t
五花肉 7C2E-kj@AP
韩式白菜泡菜
RN!EI1MO bjPt#A 【配料】1G3szNq4A
洋葱.?.a0b+M&j%o/^/w
黄豆芽
D3^){|X9_dN7j 【调料】
(ZX5jq2Jk%ZG 韩式辣椒酱3yTzZ5`uB
生抽
L3[.AK4LV
_
d 糖
qW#V\gX5ai 芝麻香油'p/r&S,S4~
白芝麻（炒熟）少许4\(b~ iP"~g j
[img]http://u.xiaochu.cn/home/upload/yanhuojian/3a78fd658e7439f0c911bcb5dadb519ejpg[/img]~5h7j'Ubl\l(q
【烹饪心得】
2FYPhXR 这道菜的猪肉可以买精品五花肉回来自己切薄片操作，这道菜用的是可以烧烤的五花肉片，已经处理成很薄的片状，直接改刀成段即可，比较方便M6W)r#Ebq
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五花肉片因为事先腌过已经入味，泡菜的咸味也很够，所以这道菜不需要额外再加盐了，在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美xlE5O%l-K7^2]4CwZ
剩余的泡菜汁不要浪费，倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁
-Q1Q'fZ!a1h 最后画龙点睛的一笔是起锅前淋少许芝麻香油，令整道菜更加香浓 `r
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不错的菜，不过我认为泡菜一直是当凉菜吃的，这道菜其实也可以当凉菜吃，味道也不会差的

韩国菜看起来不错可是不知道吃起来怎样
x0R s6Q3DR5@_A 不过韩国菜的卫生确实做得很好
r9]P~+KX$x 这一点让国人做餐饮的汗颜

这个五花肉看起来一般般啊,没有烤出那种色香味的内涵啊.

不错的菜，不过我认为泡菜一直是当凉菜吃的，这道菜其实也可以当凉菜吃，味道也不会差的