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查看完整版本: 回锅肉[14p]

wsl830820 2012-7-18 02:09

好菜啊，这么多年来都这么封魔大众，一道经典之中的经典

liquid001 2012-7-18 03:28

有一点不明白，有的人做回锅肉用蒜苗，有的用青椒，到底哪个是正宗做法

lilutongsj 2012-7-18 10:33

回锅肉的做法很多，但要做好火锅肉真的很不容易，只有多看多学多问多实践才能做好。不过我最喜欢的是土豆片回锅肉

285890195 2012-7-18 11:14

回锅肉味道和口感都不错，不过按照我们粤菜的观念来说，菜还是要新鲜的好，菜再弄一次就不好了。

木子lgj 2012-7-18 11:38

回锅肉太香了，我喜欢。:excellence

sf365 2012-7-18 12:04

看着都觉得香，自己做出来的老是觉得肉发柴，搞不懂为什么

我是论坛游客 2012-7-18 12:30

我最喜欢吃的食物之一，不油腻，回味悠长，谢谢。

一地在要工新 2012-7-18 13:20

现在南方地区也非常顺利吃此菜，特别是好下饭！用大锅炒出来的味道比小锅好！

大行摄取 2012-7-18 13:55

吃过梅菜扣肉，很香不腻。上边是回锅肉，下边是梅菜，很不错的

biyang521 2012-7-18 14:45

我在武汉吃的是香干回锅肉，那味道绝对是一绝啊，真想在回武汉吃一次！

耳洞 2012-7-18 17:41

这个真的棒，是我最喜欢的菜，不过还是要看师傅做的怎么样，做的好的真的不是盖的！

高来搞去 2012-7-18 17:48

回锅肉也不错哦，我经常一个人点这道菜，自己吃。

ACOE~1 2012-7-18 20:23

回锅肉的做法很多，但要做好火锅肉真的很不容易，只有多看多学多问多实践才能做好。

大学生活911 2012-7-19 16:57

这道菜最爱了，出去吃饭必点，自己要学学

ClrChiCk 2012-7-19 17:30

不知道为啥，我一吃回锅肉，就感觉到有点微臭的味道，是不是我嘴巴除了问题

dongjing79 2012-7-19 19:50

很家常的菜，但是也非常难料理，特别是调味料

灰灰郎 2012-7-19 22:12

回锅肉关键要有郫县豆瓣酱，肉不要煮过头，瘦肉就发才了。

htao0971 2012-7-19 22:20

下饭菜啊特别喜欢吃 主要肉片薄 爆的香啊 不过我们这的没豆腐干

jaaaaa 2012-7-19 22:30

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xingang1999 2012-7-19 22:40

回锅肉是四川菜 很少在其他地方能吃到正宗的回锅肉
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