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笋干炒肉

原料： $xM5sd%[(eG

KN:V|L,O#kM3j-Y 笋干、里脊肉、小葱、蚝油
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w7|+nU:nw 盐、料酒、老抽、水淀粉
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做法： 1h f'u5n Lt3UpvN[

Ys!]$wlID-I 1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。
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2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。
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S2OH;Vl ~G1@9^ 3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。 !],zk+RKU

!f.KQjGW+j 4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。 \7Mp*w P{

%g*kIDg 5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。 H$Dk3X)f5V7{!?5S@q
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完成了！Cxqe$OL6?
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D [[i] 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:13 PM 编辑 [/i]]

看起来很适合我的胃口，要赶快去买写过来做了！谢谢！

这菜做起来不复杂.味道不会差,就是色彩欠缺点.

楼上的说的没错。这道菜我已经让我家老婆学会了。呵呵

不戳啊.yM0x3ZVV
简单易学，而且好吃]
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我一定要学会