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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。
#zl(h]1dWWR 所需主料：6AEf,zUd C9e+K'i
猪肉：150克U5in}L0@M3[
马蹄：2粒 （改刀成粒状）
-?A]mBp 冬菇：2个 （改刀成粒状）%O)G.o#M1f0EJ
姜：1块bjirPO#uM
青葱粒：适量（装饰用）}bJu"D
(S'V'D yd0eL(wzC
调味品：`.N"^/S1Zb}
老抽：15克]r|U4WD3MU
食油：100克
x,@i] vM,|b9ph8j4V 白糖：5克
&T+W@ C;WBE 鸡精：15克

f jA;{(K a}U 麻油：10克
7H#Ly }i1gX 清水：150克 Cnyf|Lq4v(r/d[
薯粉：30克@4r*QYx,Sqv
粟粉：20克ch,|,q o&W
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步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。
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步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。7W [\ lM\
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步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。
uyNqp!d 步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.