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菠菜卷饼

第一次做也不知道该怎么处理菠菜,去群里问0夏天0^^y和冬冬说用生的榨汁,可家里根本没那机器,我就随便煮了煮,结果很好用嘛!和面更是一塌糊涂,粘手粘的不行,经过我不懈的努力终于搞定了,再下来擀饼又不行了,我根本擀不圆,后来就那么随便擀擀喽.蒸倒是很顺利,最后卷上我最爱的黄豆拌猪耳朵,和炒三丝可好吃了.我后还还卷了一个加菠萝的,嘻嘻
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材料:面粉,菠菜,刚发芽的黄豆,卤汁猪耳朵,红萝卜,黄瓜,莴笋,蒜.盐,油,鸡精#pC;F+H7ugJ

1KS2dsK;B2\/V 1.把菠菜煮熟.Vjq\@Wk
2.用面粉和菠菜揉成面团
pP)_.FR*Z*d%h+B| 3.将面团分成多个小份,擀成很薄的小饼
7?K-Kv VO8q 4.蒸的时候用小火,擀出来的饼放在前一个饼的上面,边擀边蒸,记得饼朝下的面要多拍点干面粉,这样出锅时饼和饼不会粘在 一起1_$X U ^-_ D\(ui
5将蔬菜切丝炒香. 将黄豆芽煮熟,用油泼蒜汁加盐其它调味料和猪耳朵凉拌.
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yzF] b8h 煮好的菠菜 (TujP3yS:l
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:U6N |6fL-t ] 揉好的面团 7hR5vg5S
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bX7iO-w u'TD 擀好的薄饼上笼蒸 x,Yi)F?g/Y*S Z
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黄豆调猪耳朵 %u bZRx+|U{
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J3e C*Tigj,p(`*Y 炒三丝
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卷一个开始吃喽
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B-{7G*z c"t 香不香?

有些象北京的春饼.我是懒得做饼,一般都去烤鸭店买饼,自己做菜卷.