duanweizi 2012-4-14 14:06
【食神大赛第二届作品】自制私房菜--火腿炒洋葱[6P+6P验证]
名称：火腿炒洋葱)j2}
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口味：偏油+普通&y T KOY E
主料：火腿和洋葱5`!m,iq [0i
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辅料：食用油、盐、味精
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做法 1、剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 剥好后切成片状!lpJ2lktX }c v
2、切火腿 取片切成条状 大小差不多就可以
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3、热锅后放适量的油进去 等2分钟开始先炒洋葱 注意不要用力铲 适量加些盐入味@(Ap `
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4、等到洋葱炒到7分熟时放入火腿一起炒和适量的水 火要小点%VSf m0J
5、最后放入味精调下味就可以出锅了
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[size=5][color=Red]个人点评和注意事项：这道菜做工简单 取料也实惠 步骤也不复杂 可以说是一个很好的家常菜系 是宅男们的最爱啊（又有油又有肉）'KI7o,P T)C q
美中不足的一点就是这道菜有点油腻 可以适量少放点食用油缓解一下 另外就是之前说的洋葱的问题 剥洋葱和切洋葱的时候容易呛到眼睛 需要小心m~ m \XaJ`
这道菜很下饭 同时洋葱又有降血压的功能 火腿也比较美味 选火腿的时候注意选些大牌子的 因为小牌子的粉面子太多了 粉面子吃多了血糖高哦[/color][/size]
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[[i] 本帖最后由 duanweizi 于 2012-4-16 22:36 编辑 [/i]]
zaxscdwxza 2012-4-18 23:45
如果我自己做会加点辣椒（没有辣椒饭吃不下去）,感觉把火腿再切小点直接拌饭才好
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[[i] 本帖最后由 zaxscdwxza 于 2012-4-19 00:46 编辑 [/i]]
lango0o 2012-4-19 05:27
一般不吃火腿。%HL$j.G u
看到这菜 可以试试看。
64lixiaa 2012-4-21 17:54
剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛:teeth J(R,Z"Q!Pz*h!\
楼主解说真是细致入微啊
asd459364304 2012-4-21 17:59
LZ得步骤准备得很详细啊，可惜我不会煮菜:excellence
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