wbl198091 2012-3-20 23:57
十三香龙虾[24P]
先来发点成品，标准的色香味俱全。:y;~O2u&h I
8Uqqj ERp6v6?7Kv
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_8a9ae8f3a5b3e19b52ea35c0E6FWp9mN.jpg.thumb.jpg[/img] qZ q
|"s _ Q
ecm@
p*Zk
}g
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_cb23ae22630c44ff8b18wsFkcY0jptPD.jpg.thumb.jpg[/img]
p/z
m\j*a^&b
X:n
&G.|G[ evN6B D
原材料：龙虾2斤，十三香调料15克，香菜2两，葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。/?\X'_ s/I}
1] K@)]~^-L
主角：龙虾
@;VU6nk|
/t U"]-H+};T8@#R
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_6ccba85c781b78cfcc7aphSFrlF9laXo.jpg.thumb.jpg[/img]
T |8l}
A,pY5Ty2`
:A;O+QCh eaPo
主角：十三香调料4Zq*nEt6A
%~-C;w!cH
[img=344,507]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_50e3209485b1470e26f5ParH0KaTlGYd.jpg[/img]G1Cd v3T {/Ua&c7D
5Skk"n4I nV
配角：香菜
D3p8pR5I
6nA6N/j5?!J
k2x X
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_301c5bb40867008e7a9bL9P4rJSL3C0L.jpg.thumb.jpg[/img]*}g }i!t5|{
?;K|X yW;s#I
首先，必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏，所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍，这样吃着才放心。w.k{:X K)M([
3]+K zc MR$R
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_307b89e6cb2d48aee082fyx3BlNVrkZo.jpg.thumb.jpg[/img]L$sn7n
J.N
G v5F,z o
U){#d'S
q
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_3ff93bcaf46be44d2109LiKJ0cqAuD11.jpg.thumb.jpg[/img]0QRY P g;h
)O&s7Z;H%fCgg
将葱姜切好，倒入油锅中爆香^4W X\.l{
S'_+CE]
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_536e4e92f108ba9be928azDlAszkD2tM.jpg.thumb.jpg[/img]
*Q.r+E/`9}I
-SOwT8c-`
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_094e88f1dea3a4014968aKp8UXr4sx4F.jpg.thumb.jpg[/img]1?0O.lF7W!A Y
r&f ? [%KOe0s G2b
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_0c2ad34edcc98c9b65e4WpZ0HQRbUpg9.jpg.thumb.jpg[/img]
:HY0S:v%`W v
6r
aO `h
将洗好的龙虾入锅翻炒。
mp,Es2`A*h L2g
8^p;qH!Rm
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_54a0ec14b4cd6705691fJ0aF9OqzgcwA.jpg.thumb.jpg[/img] u_G cN7v5X_+~
T1`/|Y@r
加入适量黄酒、酱油，一勺糖，两勺盐继续翻炒。,f|;E6R^3g_
9y
X+b1{,}(hYvU$g6a
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_7c9b73cb777e094ee5c0yDlCAYZ8qZl4.jpg.thumb.jpg[/img][*m7j] w1G6s
9z c$E? |?R7I
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_ca080cf273e7cbb03157XMXcwGEfy4wf.jpg.thumb.jpg[/img]
)I7Btw"y^A#e&n
-s$v w6c_
在锅中加入适量的水，约莫能没到龙虾，具体分量如图所示。
uG2P1]%Rh7V7L
{
&r.l6|:`9l _O
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_bdaedd6476e6b2b2f434nhqUehkz0QV5.jpg.thumb.jpg[/img]
R-Qbr {
T0[9E
5M~ HGak3n3f7Y7Ir
盖上锅盖煮十分钟。7x,cJB? ` ^'?|
L~.Y7v)U S
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_a6aa635e6fe066d43855EimiR2tDggEy.jpg.thumb.jpg[/img]
9q@f3{ Hh-MT
a
ER+@2jj
切好香菜备用
o/j I{v:N F
$u p%BhG
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_97557139757397a10979q3joLhmSIbxp.jpg.thumb.jpg[/img]g}jo0T
!_,eG.l#N4|!^ }
准备好十三香调料
`9K,e ix
C-n,Ku"T0_:e n,[
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_67f97f0f9ab5da4e12d5RNXGli0mlwJD.jpg.thumb.jpg[/img]
G4Q o#q+^$F
x9n"b Q6H;Y o,YZ
打开锅盖尝尝咸淡，嗯，差不多
I!b g1R `@[{5}
z2B8m(\ U v*s
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_a817431b55446cd66a3evDXErx6NXliv.jpg.thumb.jpg[/img]
~T8\AQ*wc)G
Y jY"`IB+z9L
加入约莫15克的十三香调料，就是差不多一整包调料的三分之一。 @ M I m
Q G @Z3[3}
6] K6E^ G l*e
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_f7ecd7ad8cbb67e7e8a8YB5jbxAA2RaY.jpg.thumb.jpg[/img] 7E5L5uG9P _?"[
2}7k'N:nI le
略煮片刻后，加入味精、香菜，起锅。3G(B|1O vL7Fe
R#L xqLR
Lo
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_0a3644ad3cc42431ca1exe5Zi4E0FNGQ.jpg.thumb.jpg[/img]2BZ h ? dN?;Z
%@/_.F b/n3`.z
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_de43fec1aa9f3775dde7xcuEAmabjihj.jpg.thumb.jpg[/img] N c M
k { d ^
Y.v'\ v@
m_
成品，满满两大碗H&ku(Dcl B2y
?L
CRz4R
U
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_dfd2bfd6442bc789a49doVSdCoL5LifF.jpg.thumb.jpg[/img]
y'Y'}
Yj/h"Y
2~1k.|h"B
夹一个到碗里慢慢品尝cj O
s u;L5KG
:h*^F#il
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_d36ee2c53976cc0eadferxG6sfeucLnm.jpg.thumb.jpg[/img]
n d%x"iGH.q)Y&z
`G){+XTmL5{)tg|
来点饮料
|D9K G j2pAOOt
)Q3mtPE
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_64851b29b915736eda9abcOtDVTIHSxq.jpg.thumb.jpg[/img]
czzhengshide 2012-3-21 11:07
每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的，口味喜欢十三香的。
狗绣金萨马 2012-3-21 16:29
十三香这种调料好像是北方用得多，其他地方做小龙虾，似乎多是麻辣味的。
色中狂人 2012-3-21 21:05
每年五月份之后，现在还没到季节啊，姑且先过过眼馋先！
longshuhua 2012-3-21 21:41
原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.
m999999e 2012-3-21 23:22
麻辣小龙虾真的是很好吃的，但看见那盆洗虾的水，我的天啊。
jxplant 2012-3-22 13:03
不错不错，十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气，本人也比较爱吃
tytytyt 2012-3-22 14:28
看着就眼馋，快乐就要到吃小龙虾的季节了，一定来试试
JIANGSHANWOYE 2012-4-14 16:14
现在社会特别是夏天，很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾，够有味道，辣是要加点的，
佬酒 2012-4-15 10:34
小龙虾是我的最爱，每到夏天一边喝啤酒一边吃小龙虾，绝了！
duanweizi 2012-4-15 13:50
龙虾还是蛮贵的 这道菜还是去饭馆点吧 不过龙虾的价值含量的确高
billgao 2012-4-15 20:00
小龙虾很好吃，只不过洗起来太麻烦啦，放点辣味道更好
fancy93 2012-4-15 20:44
小龙虾不常吃。。在北方也很少看到有卖~看样做法挺简单的。
杨家宝 2012-4-15 21:32
现在外面很多外卖的十三香龙虾太辣了，而且麻，作为南方人还真的有点难接受
&cW.P8y;Z
楼主的做法相比较而言就要“清淡”点了，我喜欢
zjpyybw 2012-4-15 22:38
因该配点红星牌二锅头才带劲～～我以前烧的放了好多辣椒麻跟香果，还有其它香料～这虾肉真鲜美～～没事到田里钓一小时就可以钓二三斤了～
czzhengshide 2012-4-16 11:09
当初喜欢吃十三香的龙虾，专门去龙虾摊学烧的，看着大师傅在烧，口水只咽啊。
lao8852 2012-4-18 14:25
龙虾这种好东东敢情还能这么吃啊。只以为在饭店只能两吃的呢。
丽人行 2012-4-18 20:03
现在天气热了，吃一些这种东西还是很好的，真的很不错
在线客服(1)