伤狼 2012-3-8 09:16
【原创】尖椒炒鸡肝[9P+3P认证]
[size=4]尖椒炒鸡肝 好吃作不难
D(]X8kz"[1P
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e15c/5515741/213550463_x.jpg[/img]&W.O
l@*HE
nc
Fb?i4H {d n0G
Z.R'Ra:w7Y0u6f
主料：鸡肝 尖椒
9[8Tr
?B#a'Jt0Z
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e147/5515741/213550442_x.jpg[/img]7Y,cL ]g)z
4{)|"v'D5Y/Q3Sj#EF
辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒
y
ne
Gr#z oh'QC
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e145/5515741/213550440_x.jpg[/img]
wJ1Y.] ]w:[
7Emb2t%J:W E
制作方法：4p,tR T
q.C
jS\q&E]E
1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
rJ1F+]5B
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e14b/5515741/213550446_x.jpg[/img]
FguS!}2c7z*w&H
2S1y S2y`p
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e14e/5515741/213550449_x.jpg[/img]
8~6UqF
j8t+Lp1s
%D1C4}7}b-lX
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e150/5515741/213550451_x.jpg[/img]U(f Hu5bqqT_
7a:n*t6K^ F _
^ b0JlGG s
i
2.尖椒切片B%gS6`0U,Uq:m:t
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e14c/5515741/213550447_x.jpg[/img]
'R7d(| U%B1R ISj:u
k6\)w
s6kLD
3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下o(GQ0O V D4r-J
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e152/5515741/213550453_x.jpg[/img](W7Vf nk|Q
L#k
_bg,?
b,t?,j @3}p'h1\
4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。FS Z3[/W/G:k o4f
rw!p? `8b2tQ v
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e153/5515741/213550454_x.jpg[/img]H?#L$R1DI9Lq O5a
9h4[%sS#Y,Z,]
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e156/5515741/213550457_x.jpg[/img]$~K+Uku-e%q4Ec
-|'~5UD"L
5.放入青椒翻炒两分钟7gLU e2s+[FC7?Gf
|P$x0pa6b~/_4s
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e158/5515741/213550459_x.jpg[/img]
6E(fC\ o-SX
^X{$E;G3C3B9Q5}1E
6.放入适量的盐和鸡精就OK了+uC5t@eg
mmO%~o&a6~U&Aa
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e15a/5515741/213550461_x.jpg[/img]
$s)L.{0CM u@
$Xy+Z0@ h%m!q+u0U5j
小贴士：6PZr(M)H`O*_[C
,D+Nw/C;c?&m
`5kwL
1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净
|%D O)w_
7E8V O
K^(U$|]"C-o
2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了[/size]
kkby 2012-3-8 09:42
看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的
花自飘林hzpl 2012-3-8 10:51
我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！
wjp184428 2012-3-8 13:04
鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。
shuai99 2012-3-8 14:17
看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。
恶贯满淫 2012-3-9 17:08
听起来感觉蛮不错的 y!N-[oKk[
不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片
憨子51 2012-3-10 15:57
尖椒太辣了，鸡杂也不怎么好吃，纯支持一下，俺就不尝试了
gdhzcti88 2012-3-16 16:20
没吃过，想看看是怎么样的，但图片都是xx来的
在线客服(1)