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自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

[url=http://home.meishichina.com/recipe-43268.html][color=#0000ff]自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P][/color][/url]
Ed^Ryc7S 食材明细披萨饼底：
jh_-H~*{uH 南瓜80克
FG1e(\N8`a\s/JI 高筋面粉200克
|@-kihMH"a 酵母3克X wP+B${7f$Ky4l

yoadv`xu 披萨馅料：
KkEdVx_ 鸡腿2个
UCIwar-[%t 青红椒各半个
d ^8_
Y{5n5{R`U 洋葱1/3个
;e!I+C'xo*T/b mo 披萨酱3大勺Omz%R8eX
马苏里拉奶酪200克
#L$g\Wo4jga6k|
fbP6ft5pl)s 腌肉料：Bc^(RG/|{'H.B
酷克壹佰烤肉料30克my(X.^GT
清水20毫升6Up(a w2Zl1~
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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。|k,Sr#D0B
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。*z4k}0o#b"}U|F
[list][*]1
9C't(U$n2?*Q-~*H [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231950149.jpg[/img][x2Ltz?
披萨的所有原料。[*]2
)\U,iv;_%J*}|@N [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231951029.jpg[/img]

fHtcxu 鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]32Bxvg;a^![7Ei-A
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231951356.jpg[/img]
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w#|Q?
把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。[/list][list][*]41eyJ9_ t~iq
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231952067.jpg[/img]0[~,s9vz+aH`8e
30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。[*]5
2by|'~/Q4g"~*p [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231953323.jpg[/img] IqV(@ KIV
加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。[*]6
G c'k/X'u"@ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231954434.jpg[/img]
`8]
vOr6Ms 南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。[/list][list][*]7,^OvG8D-Lb*d
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231955066.jpg[/img] V2E0l+zj ?
筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]8p;be%b/D8} l6A.N
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231955536.jpg[/img]
'g2rkR+BmV9}7]@[ 先用筷子搅拌成絮状。[*]9I,|!Vn9T
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231956414.jpg[/img]pIUn(|b(Yz oZ
揉成光滑的三光面团。[/list][list][*]10
NN/Ipi6Zf~^ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231957355.jpg[/img]}{TuQ@OX
移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。[*]11:pOr*h X2CZ7ue:c
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231958169.jpg[/img]
4RI l6k!N$R+a!o4f 把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。[*]12
d)Bs8]$}i [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232002416.jpg[/img]uz-R8?2R['B4z9p
先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com[/list][list][*]13
Pw8x3j3I W^[c.r})JU [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003051.jpg[/img](S#qg+x'v{H-PI
移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。[*]14
q\vU(QJ}m1?D [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003459.jpg[/img]"`;[X9Q.m
涂上一层披萨酱。[*]15
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撒上1/4的奶酪。[/list][list][*]16
%~YOk/RF [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232004547.jpg[/img]
AQ9Mr/Yf 铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）[*]17,f/_t
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232006547.jpg[/img]D4tkY`:f7xv
继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]18,En b;y UX1D"As5BS
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232007198.jpg[/img]'UE {;]+~8yf)})^
铺上一层洋葱丝。[/list][list][*]19

N~#MM&}'W&] [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232009395.jpg[/img]
at~K\ \AUH*f? 铺上一层青红椒丝。[*]20
(O@8L_*r1};T&r)n` [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015267.jpg[/img]wC0U8F)P,}2SQ
撒上剩余的1/2的奶酪。[*]21
+?)hG Y!^6df [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015460.jpg[/img]
v O1PC2?et 放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）[/list]l\&S*`"ua

9O@'Ym @i3Z&Ew [[i] 本帖最后由 147963 于 2012-2-14 15:25 编辑 [/i]]