查看完整版本: 土豆泥

土豆泥

　　　　·配　　料:
4S&r5S#a-F"ASf-{G {Ky|S(XV2qg,]4yU
　　土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎[color=#ffffff]([/color]
CO)f!}J#{
Y;WT;sy"].s 　　·操　　作:-k+o7vU.c(]-K2k"c

E3xGi{h4l5i 　　土豆泥胚子的做法： `&J7?\9Z
E&QVS6}$r\
　　（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。S$qCr#p8`9B

(n pi&O E,i9[ 　　（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。*W ?z^.gm%}

dH[!r(?U)V 　　（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。uAH/E&l5U9kO

l3}mM!y2B
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200562815593698781.jpg[/img]M/L{x M\AC
a6r0vr/_-W
　　鸡汁土豆泥
\j_
CxL#{,e4C
O!@G#c~i}7k 　　（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
#^g4yyc7r
l(^|O7} 　　（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。2l2J*h7SD7cN

0J _i!sHe M2h5s 　　（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
1pL weW J
8NoEvi-r.B 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images20056281604217637.jpg[/img]4L!dL-K?ph#@

1R
u:g)O(rVDh 　　肉酱土豆泥 |fqYLkg6Q(@
J I"J7Z"rsr
eM4a
　　（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
2x'Qh mx7P H&Ww5W
gz L
vQ)bgA 　　（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。r7gYc ^i

a9|2v.o][ 　　（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。,bm)b#a#X)E1^
l#U6v"zn9Gv
　　（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
V2Kzv8yA+p
zc'C$Xj6Hm.J+m6Y8[-g 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200562816575455767.jpg[/img].}!VN
Q^
H
*RQ%hdy)Iq4~JW
　　香葱土豆泥
eK w6~BGVq(V#C&_Y$[
%x _d8U2j*waq'zd 　　（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
7YL"`#g.@I x}-}3s )a3LR;f+?|$l9BG
　　（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。CN.Rc)R0l G0Y

/o|4}3N{5EbmA;zJ 　　·营养价值:
xRE4L U\,Cj4to5o/N
Vt5@@Tx8fp:N 　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，...