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炒烤肉

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)j;c\$U5dUZO;O 炒烤肉是北京的著名菜品。在老北京的烤肉季、烤肉宛。都又是招牌菜。7G5G*x?4C?ah/m m
现在我介绍一下它的做法：~qknvr1nNc
主料：羊肉半斤)bN"W[,^5AX"lO
辅料：大葱，香菜。
jeYnF 调料：油，酱油，料酒，糖，醋，味精，香油、辣椒粉、孜然粉。/h^8Eg]a [
第一步：把羊肉剃筋，切成厚片用酱油、料酒、糖少许、味精，香油、盐腌一下备用。8PRW8k T6si!k!Y6KbI
第二步：把葱顶刀切成大片，香菜洗净切成寸段。
U4PH.X!r&P:x(j 第三步：锅烧热，倒入油把锅润一下，倒入腌好的羊肉，炒散放入切好地葱炒香，再放入辣椒粉、孜然粉，最后放入香菜炒匀，出锅即可。
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7gV7n^i@Hxv;[ 希望大家喜欢。"kcM3g$~g
也可以用牛肉做，方法一样。
K"[&B!k/e%V7X@ B1\ 如果不像自己切，也可以到超市里买切好的牛羊肉片，家里涮完肉还有肉没有吃完了可以换个吃法，趁这个周末快来让家人换个口味吧。

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