查看完整版本: 凉拌葱油莴苣

凉拌葱油莴苣

原料：莴苣2根，小葱少许，小辣椒一根（可不放）
Fi6q J,GG%A 调料：盐，糖，麻油Ea p w-P,dqO1?
做法：
1S&mWHA 1).莴苣去皮后洗干净，切丝，（切的越细越好），小葱切末\c.~9e GGN

8L)N&lV3B+lE3l [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031139_zyf68_album.muwen.com_B98A7.jpg[/img]Y&J~L"_[_J#K
5gv \.TO
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031156_zyf68_album.muwen.com_24E08.jpg[/img]
n~c.o7]
Hv mnK4^ 2).莴苣里面放1/4小勺盐，用说揉搓，腌制5分钟，用手拧干莴苣里面的水，然后放入少许糖，少许盐（尽量少放），葱花摆在最上面9O}IHWx

M1B a#P^A0V [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031214_zyf68_album.muwen.com_3FAA8.jpg[/img].c*K,| Z*Z&s6U%`

lA g)R8K)x8^ O!R 3).起油锅，放2大勺油烧到7分热放入辣椒（不喜欢辣椒的可不放），等到9分热后浇在葱花上，会听到吱吱的声音哦k${H6y d\wq
1M Dh*b5Vz0~
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031303_zyf68_album.muwen.com_8497E.jpg[/img]_.y|0G&e

e@l
K$oYA-R 4).再滴几滴香油，拌匀即可+xoYEY[.B%|
7B,q;pH(l
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031318_zyf68_album.muwen.com_78B48.jpg[/img]
PtxUti%A#Z 7}/UQQ |@Z*b
5).拉近再看看！
ZY;b&{
J!h#p@S$W ;M
]'MaQ
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031326_zyf68_album.muwen.com_602AF.jpg[/img]

哈哈,我在家的时候,老妈也很喜欢凉拌莴苣呢,不过多加了点我们那里的香干.也很好吃.就是现在我在城市里,买不到很嫩的莴苣了,每个莴苣都老的不像话了.5,有点想家了

晶莹剔透，好看好吃！不过我不喜欢用麻油，支持先！

不错的，我前几天去师傅家尝到的是用大卷心菜做的，用白醋炮制的，味道也是另有风味，谢谢楼主

精致，精细，应该很可口，真是很不错！

:lol: 呵呵！明天试一下！看样子不太难哦！

好吃,如果放点牛肚丝更好!

不错不错,看了就有食欲

我喜欢,可我决的老兄你切的太细了.