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查看完整版本: 什锦酱汁意面

wdh68 2007-3-13 13:57

什锦酱汁意面

原料:蝴蝶面(一人份),干香菇3朵,青豆50g,春笋1根,胡萝卜一段,|6_.h_dt"dr
调料:番茄沙司,盐,糖,胡椒粉,香料,芝士粉
:Y%pcx |1e];B6s 做法:
f.| }z:[9zx 1).香菇用温水浸泡1分钟后搓洗干净,再用温水浸泡,直到泡软了切丁,浸泡的水备用,4PA9]/H$g b8g
春笋和胡萝卜去皮洗净切丁,青豆少许洗干净!Z*c`"{ s~

EOoUu:O [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045045_zyf68_album.muwen.com_7C682.jpg[/img]
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2).蝴蝶面按照说明书上面所示,水烧开,加入盐,放入菠菜面,煮7~10分钟,捞出
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,v+^%d#a$\N'Z 3).起油锅,放少许油,扁炒一下青豆取出,(如果是比较老,先用开水煮软了再放油里炒)p3[$v$wa

P$N} KRGIP [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045132_zyf68_album.muwen.com_90A7C.jpg[/img],j@"G#PD Cb
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4).再起油锅放入所有蔬菜扁炒1分钟,倒入泡香菇的水,大火烧开后,小火5分钟左右C9Bw Y8L6x/b }
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"YhNL|1H6v.tf 5).放入番茄酱,放入的量根据自己的喜好,没有特别的要求,在放入后尝一下,如果酸的很,
9S u)M5kC.jA T 可以适当加入少许糖综合一下,喜欢酸的就无所谓啦!
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6).加入煮好的蝴蝶面和青豆#m)mYlSt,E(]aosf

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7).加入盐,黑胡椒,香料和芝士粉,没有香料和芝士粉的可以省略掉。完成!
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m4z}-F v)i$Y5p1z 成品:
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黑色快车 2007-3-18 17:37

晶莹剔透的感觉,味道应该也不错吧,支持了!
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