wbl198091 2011-10-1 00:00
上海人爱吃的小吃盘点[10P]
上海人爱吃哪些小吃？上海有哪些特色小吃？今天小编为大家主要介绍上海这边很常见的一些，还有些老上海的传统小吃，是不是很怀念呢？
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康元饼干
很早以前一直喜欢吃的一种饼干，康元是个老牌子，这个饼干很香很好的。
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鸡子饼
这个图有点不是很清楚，以前一直吃的，不过没这么圆哦，比较椭圆一点点，然后不规则一点点，中间有点点馅，咸咸的，香香的，上海人也常吃。
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上海传统粢饭团
看看，平时在早饭摊能买到的，还是喜欢吃圆的，包一根油条，加一勺糖。
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南翔小笼
皮够薄，看起来够诱人了吧，还热腾腾冒热气的呢！
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麻油扇子
这个不是上海的，但是上海人应该看的多了，也吃的多了吧，都很怀念吧。
我知道不是上海的特产，不过大家实在是对它念念不忘，我也很怀念它，于是乎，决定放一张。查了很多资料才知道这个字有多难写，写法是 “麻花馓子”等……跟大家分享下，好像妈妈那辈的人坐月子的时候会拿它和大饼一起烧成糊糊的，还加个蛋的……
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上海的藕饼（炸藕合）
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巧果
上海这边叫它“巧果” ，脆脆的。
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上海年糕
上海年糕，是用大米、糯米和水磨成米浆，蒸好后压成条状，要炒的时候切成片。和白菜、香菇、黑木耳、肉丝、葱花和汤水一起炒，清淡芳香。过去，上海人只在新年期间吃年糕，现在经济大好，年糕也成了家常菜了。
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金泽状元糕
产于上海青浦。采用优质纯粳米，用石舂碓成粉，配以白糖，经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕；和以椒盐则成椒盐状元糕，宜不喜甜令及患胃病者食用。成品片薄，色泽金黄，味美气香，甘甜松脆，入口即溶，内含蛋白质、脂肪、维生素、及多种微量元素，具有助消化、生津健脾之效。
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桂花拉糕
桂花拉糕是上海著名的小吃，用水磨糯米粉拌匀后锤打至起韧劲，蒸熟后制成，拌粉时要加一定比例的白酒，以增香气。过去沈大成加的是汾酒，所以他们称太白拉糕，李白善饮，总被后人抬出来做广告。后来有些酒家为提升酒香，加五粮液。
lukeluke 2011-10-1 08:58
小笼还不如很多小店里包的好看啊!还有油墩子,锅贴,生煎包,咸豆浆,等等,拉糕在豫园绿波廊多次吃过,的确香甜滑糯,上品美味阿!:s_2:
狗绣金萨马 2011-10-1 10:43
不是说还有排骨年糕、生煎包之类的吗？怎么完全没提呢。
nigeshiqing 2011-10-1 12:34
上海小吃也蛮多的吗，麻油扇子一般出现自回民馆子里有，酥脆
netzhengj 2011-10-1 13:20
楼主有几个说错了 ，有几个是苏北的，安徽的小吃，不是上海本地的。
小笼包子倒是南翔的，不过不咋地好吃就是了。
tintintintinmy 2011-10-1 14:39
我就在上海附近啊 其实看完你的东西跟苏州的差不多 什么糕点的
boxsluck 2011-10-1 22:51
锅贴,生煎包,咸豆浆,小笼包,上品美味阿!麻油扇子酥脆
GUCHAO 2011-10-1 22:52
这里的有些小吃不是上海的吧，炸藕合和麻油散子好像不是吧
wdmj1212 2011-10-1 23:21
惭愧啊，在上海生活了7年，只吃过帖子中提到的小笼，还不是南翔的，是学校食堂滴。
大腰精 2011-10-2 02:59
那个巧果应该很香的吧?淘宝上有卖吗?
还有那个桂花糕也喜欢
lzyong 2011-10-2 04:21
有些吃过有些没吃过，油炸食品多啊，我还是喜欢吃小笼包
xiao111002 2011-10-2 07:46
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killer081 2011-10-2 10:53
这些菜看起来还真是不错啊，有机会真想尝尝
happycooper 2011-10-2 19:12
记得康元有一款提子饼干，味道不错，也很普遍。
1024885932 2011-10-2 21:47
现在很多地方小吃全国都有了，不过南翔小笼，小杨生煎，我们这还没有啊
395885356 2011-10-2 22:28
其实我觉得这些小吃都是偏甜的较多，介绍那么多最喜欢的还是小笼包
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