wangjj1 2007-3-7 22:34
薏米炖鸡
0WhB
Z7YQ0x
0z8z;P8weaP5i
McR;BZ k F
nMZ7JgdGm
·配 料:
Rv Ubz%N Et
W;t#Ax'\gax"Q%~5}1a*q
瘦鸡1只、薏米50克、天门冬7克、冬菇3个、白菜精盐各适量。[color=#ffffff]([/color]
q K{ @KhZVh
;s8A(ez:x4mW/ww
·特 色:0ETo7p[(`$P
B OR I^q pP
此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。[color=#ffffff]([/color],y/q VM*\!`:^;H [
\_6y"L5e
·操 作:
I-g u~7gdec
6XT!v-m$x$w e
1、薏米与更有天门冬预先浸上一夜，洗净。
Ac y)k(Xf;@+e9yj|
2t8bM'Y5x
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191103329276.jpg[/img]
H/ry&J9Mq
*Q.Se7j ~%wF j6cPB
2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。
H?9b6V Vu cT
{W0W!q&P d
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191104828172.jpg[/img]V7LDL'vG
`4[ P|u3]
rY`
3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。:o#EVB)K&a3[
#n/p)JeW M$AX
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images2006619111383466.jpg[/img]#T-JW0zz E1y#I
-` _!IUq-k9W)XI d
S`
4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时候，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。2t;G w9m H,D(P
'^!W Ht
Gc
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191111674908.jpg[/img]!_H\ Y{4Q6Sw(O|F
sgI8On
·营养价值:6T hj`6fDTWKE
Kx/f#S&w&PZc$w
- 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）...
!h F
t;mx o5]7@
/](K0rV8Olj/W:\M
- 薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很...7d
XINs!f
uH y!c%LCz
在线客服(1)