水无月 2007-3-1 02:17
揪片子
和面用冷水加点盐，面要揉透，揉一会醒一会再揉。q1kh$TZR FD
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醒好了放在案板上用擀面杖擀开，然后用刀切条。d.iA
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面上面抹点油，用手在案板上搓成条压扁。u!c8M1|!w r
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一条条排好放在盘子里，用保鲜膜盖好。
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配料有土豆切片。9y4Q$c"vSm0[
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番茄切块。
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小白菜随便切一下。3@ Q5r
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猪肉切片用油盐生抽花椒粉生粉腌好。2M uj8|z:br+L
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炒锅放油烧热炒肉，不要炒老了! 2Q*I;s#P
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再炒葱姜干辣椒和白菜关火。
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另取大锅放水，盐，土豆，烧开。U"s-sa/L.H.Q/P,I
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把番茄放进去。然后把炒好的肉菜放里面。开锅就好了。可以撒点香菜或葱花。
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来一碗？
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