查看完整版本: 日式炸猪排

日式炸猪排

[url=http://menu.canwo.com/Detailed/937.html][color=#3300cc]日式炸猪排[/color][/url] 小里肌 150公克， 高丽菜 1/4个， 高丽菜叶 1片， 小蕃茄 1颗， 面衣 ： 低筋面粉 适量 ，蛋 1个， 面包粉 适量， 出汁 50cc， 乌醋 100cc ，蕃茄酱 50cc ，辣椒酱 1又1/2小匙， 苹果(小) 1/2个，玉米粉 适量
w:Q]_}?1[6g.Q 1.将高丽菜切成细丝状，泡入冰水中，使其香脆爽口。
#@F%M
J1oQ*X:s%w~ 2.小里肌切成3块，每块50公克，表面撒上少许盐、胡椒粉。蛋打散成蛋汁备用。
}5y.n!q-y 3.将小里肌依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉，然后用低温油炸熟，再转中火炸酥，放入盘子里备用。6z(Sgy;] q~ s&F
4.把酱汁材料中的辣椒酱用滤网过筛出辣椒汁。苹果去皮磨成泥，再用滤网过筛出苹果汁备用玉米粉用少许水调匀备用。 ...[img=686,442]http://prettybear.blogms.com/blogpath/UploadImgPath1/2006/04/1000357698.jpg[/img]
t;I!G7|ugH*kU q
(g0f?QG9nw n1Mg7L/os
[img]http://www.chinacity.com/blog/UploadFiles/2006-9/922331080.jpg[/img]
Ud#p!E`L.Ty;W
nb+_l:m%Q:U)i/h7W [img]http://www.pwwww.com/Article/UploadFiles/200511/20051124101154656.jpg[/img]