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查看完整版本: 妈妈私房菜--萝卜丁炒香干[6P]

591101ls 2011-3-16 23:28

妈妈私房菜--萝卜丁炒香干[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]
8r5pm(@Q K P Ki,i8mun
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法 
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s6oD.Mxg#oao3q 材料:萝卜干(少许)、荷兰豆、白干、熏干、葱花、姜末-?g7sH8e j-C
调料:刀嘜纯正玉米(粟米)油、生抽、盐、糖、鸡粉
t[{yQ$vQ dQ&Oj%ts]'i
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] n0RHy*pMu'`%o
:t+q0_:S6` C ^V"_-D
1 萝卜干浸泡至回软,切成丁;姜葱切成末Ha8d~n%kh:W

Q_O s-d%Q a5Sp3[3f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] @|G0n}i!me
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2 把荷兰豆的青豆粒取出,待用 }S0pZ8PK
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[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
3[,jd x#D
!L"_t'g3H"w 3 烧开锅中的水,下青豆和榨菜丁,烫煮过后捞出
4L4fgM({0G*a
2N\4q-r"K'R [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] D#a%pzz;]p

.L^ bH9wj)EIH{:o } 4 烧热油锅,七成热时放入葱姜末,爆香后倒入四丁
2U#V7l%q*v
{)v0~ SS` [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] B_(M%x0Zg
p1i4N1I,?)Sh&H3w/f9F
5 用盐、糖、鸡粉,生抽调味,起锅前打上薄芡即可5k7eU{4~5l^F
&c)L+T&`q
[/color][/size][/font]

china2012sjf 2011-3-17 00:25

最简单的料,炒出四季皆宜的家常菜,下酒下饭都不错!

ww2004 2011-3-17 01:10

萝卜应该经常吃是顺气的,多学几种做法,谢谢啦。

eyenokia 2011-3-17 03:26

妈妈的私房菜,是属于家的味道,P} Y r!zso
怀念在家的日子

绿是天 2011-3-17 15:32

下饭的好菜,早晨喝粥的时候配菜也好,而且好烧

2898403 2011-3-17 23:18

大鱼大肉吃多了,吃吃这道菜也别有一番风味

一生遗憾 2011-3-18 22:18

这个绝对是素菜啊
*H"?wRrWX-Ncs%E 老是吃那些荤菜适当也应该吃点这样的菜

smart_yang 2011-3-19 11:10

下饭,而且都是素菜,应该很不错的,只是香干不用熏的会不会更好吃一点?呵呵。谢谢螺柱。

zmguan 2011-3-19 12:25

这道小菜味道一定很好,如果我要做,我要放些肥猪肉粒,会更加好味啊。

dirtyoldman 2011-3-19 12:53

芹菜炒香干到时经常做,很好吃,萝卜丁也能搭配出美味,有机会试试!

nishiwangba 2011-3-19 13:37

会不会太素了,灭有什么味道,有机会试试

abcd2468123 2011-3-19 18:28

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

xianggc 2011-3-19 22:53

一道色,香,味俱全的好菜。营养液好,有萝卜干,有豆腐干,还有豆子6Z9AO{zb
口感清香,而且还是素菜,符合健康的要求。可以得满分了

johnzs 2011-3-22 21:11

一道精美的素食,,,天地绝配的美食!去马上做一道来!拉上全家好好吃下!感谢!

xiao77289495 2011-3-22 22:30

看的我口水都流出来啦,简单的东西到妈妈的手就成了好东西啦。

xyyjq 2011-3-22 22:36

简单易学,色香味俱全
2e:zBn bXm.\ 营养也丰富,不错,而且我喜欢素菜

nihao54321 2011-3-23 00:19

这个菜料和工序都比较简单,值得试一试,下回自己做做看,多谢

sissis00 2011-3-23 00:57

香干真是百搭的配料啊,味道十分不错,色泽也很配

254501001 2011-3-23 04:18

我妈也会做这道菜,我一直都想学,哎。

meteor615 2011-3-26 12:47

以前老吃这个菜,好久没吃过了,哪天再做来尝尝
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