查看完整版本: 新疆抓饭图解做法

新疆抓饭图解做法

[color=deeppink][size=4]原料：
{)G[ p)D7D
_tE|"V5I q_My9e U3C dl*h
大米是必不可少的，然后当然是羊肉啦，边上的是胡萝卜、皮芽子。皮芽子是什么？就是洋葱啦！抓饭的做法有好多种，只是加的辅料不一样别的大同小异，你可以加点葡萄干或是果脯什么的。3e,byI} l@0nG{Sr

!N8Q0z P9x|a'`R 做法：\I%f2eu
.{T&P
{0A U
1、开始做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。
!y#`c3CR qe0c%p :kYP4_1d|j
用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。
3T+dVGy(bl*Kf
2tsoa:l*u 这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。
,l|0B
E(r9k;X$p\&?
ss Z8z;xc [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022325.jpg[/img]
!h)ceJES b0B2w8YpQ.[@ SW
2、加了盐后起的沫。3I?j3u$?WQ`d9Vd
l"Q3pL#ZT
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022250.jpg[/img]
U.bmUbf4U6Q~}(z ,F/D [!uRL
3、现在可以加入胡萝卜了。
KY.ML)sM w 4@L$Aojz8v^0R4\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022447.jpg[/img]v^%v/Rq

h1DO+W|{_ 4、继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了。0V8pa`g$d[

~[6zRUr"]A [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022803.jpg[/img]%s8tP~Mt2n[C
:@ j"ds:OQgKx}
5、现在要加水了。看看加水的量。2mX&A)^,F$D%N[*D
b\Ey iL5nBM
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022860.jpg[/img]
$_*txCb-S1v6ij'D
%yY"Or^^9Q k|^ 6、加入大米。看看加入饭的方法。ih9JN |C

bj4J5SQ L2g
\!j [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022700.jpg[/img]
B+c)P:qY)K kc9`X(oJ
7、用米盖住羊肉，再抺平。+HY;s8u'w6}S

;t,va QNXSNJ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022884.jpg[/img][/size][/color]

好呀,自己可以做一次试试了,对了为什麽没有做完的图呀,还是谢谢.

太感谢了，这个饭我只吃过一次，当时的感觉真实香的不得了！6T3MU"o!}V
后来吃的都不正宗，虽然也是新疆人做的，但是他们是炒出来的，我只知道应该是直接蒸出来的，却不知道做法，谢谢这次楼主教我我做。

我吃过的新疆抓饭都离想象的味道太远。

看上去就非常非常的难以接受，新疆的东东，我只爱葡萄干

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

跟我家做的不太一样，好象比这个粘些，

做起来挺方便。不知道烧出来味道怎么样

羊油还是太难找到了 看样子不错