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妈妈私房菜--双色元宝[7P]

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}G&c"SrG [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　:@)Vkt1t,V"}2o4X

6FlYTBv \*B8M} 材料：马蹄（150g）、板栗（200g）、火腿（50g）、香菜（1棵）、葱花、姜片
1sO|$C$Omh/i#Q 调料：料酒（2汤匙）、生抽（1汤匙）、盐（1茶匙）、白砂糖（1茶匙）、刀嘜纯正葵花籽油（1汤匙）0yq9A}fy7A
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1　新鲜马蹄洗净淤泥，用小刀削去外皮，再用清水冲洗干净
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?D 2　火腿切成1cm见方的小丁。香菜洗净切碎3a*}X0E;t K)K$@#hfw

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A$`7X2@(?t*k 3　大火烧沸煮锅中的盐水，将生板栗放入煮10分钟，取出后立即用冷水降温，去壳，剥皮放凉Q5rPtBE]jo M

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E 4　中火加热炒锅中的油，待烧至七成热时将大葱花和姜片放入爆香，随后放入栗子仁和火腿小丁翻炒3分钟
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;kM7VY2Jbm 5　随后调入白砂糖、盐、生抽、料酒和适量清水，加盖，小火烩焖15分钟
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s"n 6　最后放入马蹄，改中火翻炒5分钟，再缀以香菜碎即可At!e'K:J;s

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这好像是转载的吧 不过也是谢谢了 哈啊  这是不是给小孩子吃的啊

回复 1楼 的帖子

这个菜的味道怎么样啊？不知道是不是适合我这个北方人的口味，没吃过马蹄！

这个菜看起来还是不错的，支持一下楼主发自己的菜

马蹄可以生吃，特点是脆甜，板栗绵甜，二者放在一起炒，一黄一白，很有创意啊，好菜。

看着也是蛮好做的，就是原材料比较难搞到了，像图片应该很好吃的吧··

怎么看那菜的样子有点像乱炖呢，做这菜时间有点久哦半个多小时肚子都饿扁了

回复 2楼 的帖子

马蹄就是咱们北方人所说的“荸荠”，这个是润肺的，小孩子吃很好，而且不会上火

虽然看不到最后的成品样子怎样，但看材料的搭配觉得效果应该不错。

这东西看上去挺好的，吃起来也应该不错！、

这道菜名称好响亮啊，做起来工序号麻烦吧？马蹄在南方也叫荸荠。

看了这个菜式 觉得应该是小孩子吃的不错

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和大多数人一样，貌似都没吃过马蹄，也不知道味道好不好。

这个比较简单，而且马蹄莲是很不错的东西，脆脆的，吃着舒服

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这个菜名字起的真不错，选料上是不是杂了一点

这个菜看起来还是不错的，支持一下楼主，有机会自己试试。

怎么没有炒好的图片呢，我还想看看啊成品是怎么样的呢，就只有一张远图。但是看上去还是很美味滴:excellence

好像不错，马蹄我喜欢吃，软软滑滑的，板栗甜甜面面和也好吃，我喜欢，谢谢分享