查看完整版本: 参味酱爆三丝鸡--鸡鸭做法大全[4P]

参味酱爆三丝鸡--鸡鸭做法大全[4P]

[color=Navy][size=4][font=楷体_GB2312][b]材料 ：
N,q5dB!Im iL0J*E
    鲜人参切薄片后切丝，鸡腿肉切粗丝（用少许太白粉，料酒，盐，白胡椒粉腌３０分钟，香菇泡软切丝，卷心菜（高丽菜切丝）。aZj{A/p
-Gfl6_wY"pj
调味料 ：
]9uDfd
    甜辣酱（韩式辣酱一大匙加一茶匙蜂蜜，半茶匙生抽，半茶匙香油，数滴红醋拌均），料酒一茶匙，老抽半茶匙，泡香菇水小半饭碗，太白粉水适量。~4yE#nZo)c
vOy;Y Y
做法 ：-w7O"flU!t9l#VN6{)[I
    两大匙油烧热，放进鸡肉摊散翻炒片刻，加入香菇丝／高丽菜丝拌炒至鸡肉熟透（约７－８分钟），放人参丝／甜辣酱／料酒／老抽／香菇水，煮开后以太白粉水勾芡，淋上香油／红醋拌均即可。[/b][/font][/size][/color]#F;]
Hp{-k
s^6Z1z r?
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/ANsMl1yl/1.jpg[/img]

zC/A P1U.Kb
H4y.R/c'WO _ [img]http://dc303.4shared-china.com/img/svTd3lq2/2.jpg[/img] Qt"jEp`[
;C+Ixbj5pQ
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/lqiXMIlI/3.jpg[/img]D3M:v`fZL

5p'eC|(w*v~g0x N0c:n [img]http://dc303.4shared-china.com/img/hSPV7kBN/4.jpg[/img]
ew S(Wl
sc"k!C6A8Q+e7g [[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:47 编辑 [/i]]

香菇看着有点像蛇 好恶心啊

是不太好看，不知味道如何，希望营养多多。

好像很多汁的样子，外表虽然难看点，感觉着菜很有嚼劲啊。:teeth

楼上各位觉得不好看吗？我觉得挺好看的啊，看起来就很入味啊，不错不错

楼主，这道菜是不是应该上点绿色菜作为配菜，不然在菜色上有点单调。

楼上的说的很对，颜色看起来很暗，最好找一亮色的提色

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜竟然有人参，真是大补啊，图片看起来很诱人啊，有机会一定要尝尝。

原料很奢侈啊，居然还用人参，个人感觉不用这个已经挺好的了

我今天也做了差不多的菜，我放的是牛肉 ，预先限制过的，放金针菇一起抄的，

有料啊，参味酱爆三丝鸡，光听这个名字就让人欲罢不能。

不错 就是颜色淡了点 感觉再加一点酱油就不错了

的确是人间美味啊，如能亲自品尝一下，定能不白活此生啊，只是做法如此考究，恐怕自己很难做的好啊。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

人参？会不会太补了？卖相确实不怎么好~呵呵

这么多的材料，一定很好吃哦~觉得酱色重了

雖然菜的賣相不好看,但是營養很豐富,磨茹是抗癌的東西,包菜是抗血管老化的,真的很好的.

这样的搭配感觉味道怪怪的，不知道真实味道怎么样。。

貌似颜色不怎么样的。一大坨的说。比较让人没有什么胃口了