查看完整版本: 松茸冰凉豆腐

松茸冰凉豆腐

　　uf,H\f
[img]http://up.babidou.com/taobao/2006/4/12/mingmingyangyangde/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90%E9%85%8D%E6%96%992.jpg[/img]
u"xm1l] 　　
z6og1\.w/z:a*C 第一步骤：娟豆腐，哇嘎嘎！又嫩又水灵咯
Ez
t DT8UE1T a$[/J 　　用小刀割成块，撒少许盐，盖子盖好，放冷藏。买来先把豆腐处理好了，冷藏放多会儿都不怕。在开饭之前把冷藏的豆腐放在冰冻里大约10到15分钟。注意，一定要放哦！      CH/I
J'N s
　　
,tg4C$Z!a{4[o,I [img]http://up.babidou.com/taobao/2006/4/12/mingmingyangyangde/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90%E9%85%8D%E6%96%99.jpg[/img]
'D `*@+I O MjR5k 　　DQJ([f8~[A'Q"~
第二要准备的：瘦肉糜、牛肝菌、豆豉、甜酱。北方朋友可以添加辣酱和大蒜泥。
s&CFE'f{%y9w 　　瘦肉糜放胡椒粉去醒，加少许盐和味精，多多的葱花，再加些生粉拌匀。dS,~U#no
　　牛肝菌切碎。     接着看下图)M ZE
yB
　　
ec8^*x/IY6iwY [img]http://up.babidou.com/taobao/2006/4/12/mingmingyangyangde/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90%E9%85%8D%E6%96%993.jpg[/img]bgf7y9p@OlH
　　第三：先说松子，先用水冲洗一下，滤干水，在锅里放少量油，大概两勺就可以。注意，不要等油热了再放哦，要冷油就把松子放进去。松子洗过不是湿漉漉的吗，没关系，冷油里有水份是不会哔叭爆滴
4F.L:W2rq;f7r0c*l 　　意拉，小火，小火噶，不停炒动，耐心等油热了，稍过会儿，松子有点变色既好！
bL+Jm0hg,x4|3]Z 　　再说那个茸哈，鹿茸哈 Ws*Sgm/Ga7^
　　冒充滴啦~~    先放豆豉在油里扁炒，再放入葱段，再放肉糜炒一下，把其余的牛肝菌和甜酱都一起放进去。喜欢吃咸的多放豆豉，喜欢甜的多放甜酱。不用再放其它作料。只要放点鸡精就可以。        看！看那
"U(^ZJ:vH7{ X)R 　　L-G/X9Otx
[img]http://up.babidou.com/taobao/2006/4/12/mingmingyangyangde/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90/%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E5%86%B0%E7%88%BD%E8%B1%86%E8%85%90.jpg[/img]K5l}7FZ"O:U/vN
　　
i!J0x K/pf$a 在冰冻里放了15分钟了哈！不能结冰的哦1k6~4?D n
　　把豆腐里溢出的水倒掉，在豆腐上撒些吊鲜的，干贝素拉鸡精拉，撒些绿色纯为了好看咯，把茸盖上去，再撒上松，用勺子舀了吃。哇~~~~冰凉的豆腐，咬到一颗松子那个香哦
R2v|lSZf
J |
)q/}lA4]"WF&x [[i] 本帖最后由 风萧 于 2007-2-15 07:41 PM 编辑 [/i]]

不是适合现在这个季节吃吧   夏天吃可能会更加合适