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梅子排骨

原料：  厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。)X [7Auqn*V Z

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w*|    腌料：  绍酒，酱油各半汤勺。
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   调味料： 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精
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   做法： 将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸
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z;g#`B5V x 两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。
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   红椒、葱一同切丝)f9wk\h"X

A/Fk.~y*cul 烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨，加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加5d ]3s!K,w9YVW
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入红椒丝、葱丝即可。8m0~C8AV;~ G#k4F

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