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年年有餘

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,pu5kcl(y@ 材料：2E)M+jrA^R3S5g%S

NDm{ j%b-N S5L 　　黃魚---1條、大蒜瓣---30粒、姜---2片、蔥---3支、油-----6杯、高湯-----2杯]
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m/c#On*h bX\ 　　調味料：hl_t1\
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　　醬油---4大匙、白胡椒粉---1/8小匙、酒、太白粉---各一大匙、糖---3大匙、水---2大匙 c8l V'N c\1Fe

t;I f8a.uSI 　　做法：#{m7i0q6E

4u,ww s6rI+oY"Z 　　1.黃魚清除內髒、洗淨，用紙巾拭干水分。*EE7`$H!WD"M
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　　2.油燒熱，放入黃魚煎黃，瀝干油分盛出。
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　　3.餘油將大蒜瓣炸至黃取出，留約3--4大匙油爆香蔥、姜片，再放入黃魚、醬油、白胡椒粉、酒、糖及高湯，以中火煮至湯汁濃稠，以太白粉水勾芡，淋些熱油即可7S(UbF4x}6DR5SE
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