李渊 2007-2-13 08:08
花开显富贵
做法:'NNB&Dp
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1.开水锅内,加盐,稍许油,下西兰花烫熟,滤干水分后,围在盘子边上作装饰。
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2.锅内加高汤,绍酒,盐,胡椒粉少许,砂糖和麻油,煮开后用水淀粉勾芡,然后加一勺熟油,下螃蟹肉略煮后,加入蛋白轻轻推匀,盛入盘子中央即可。zE;d}&|7N&[D
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