gx520 2010-12-16 07:59
果香黑啤鸡翅[6P]
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材料：鸡翅 姜 蒜 辣椒
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调料：黑啤 苹果酒 老酒 蜂蜜 烤肉酱 十三香 老抽 味精9zV S#e9b
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做法：1 先将鸡翅洗净，锅内烧开热水鸡翅下锅煮一会儿捞起备用
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2 锅内烧油，将辣椒姜蒜倒入煸炒然后倒入鸡翅加入少许生抽炒上色
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3 随后倒入黑啤，倒的量一定要没过鸡翅，然后加入剩余的调料小火炖20分钟左右直到收汁即可出锅装盘。
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经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿，对妇女节还能起到补血强力作用。黑啤酒的原料中有焦香麦芽，焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药，专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。”对老年人和患有消化不良症的人最为有益，还是“授乳妇饮之，可消化乳胀”。
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苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。它采用上等苹果为原料，通过低温发酵，自然老熟的工艺酿造而成。它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。
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[[i] 本帖最后由 gx520 于 2010-12-17 13:33 编辑 [/i]]
飞呀飞 2010-12-16 10:56
楼主做的这道菜，真的很棒。因为鸡翅在炖之前要用调料烹炒，火候大了时间久了在炖就不好吃了。8ue!~k6{@n
要是炒时间短了，在炖的话就不爱熟。所以这道菜也很考验厨艺。
1234689 2010-12-16 13:48
不知为何前面的图都看不到了，只能看到最后一张。吃过啤酒鸭，这个黑啤翅成品看上去很诱人！！
nhrx999 2010-12-16 14:07
啤酒菜系只要是味浓，吃起来感觉满口都是油，个人是比较喜欢的。谢谢楼主分享！
822209 2010-12-16 18:15
只吃过可乐鸡翅和啤酒鸭，还没想过黑啤鸡翅，呵呵，不过看上去很可口的样子，楼主又给我提供了一道好菜。
hhuufa 2010-12-16 18:27
看上去不错，有食欲感，也要学学做做看，饱一下口福。
net789 2010-12-16 20:46
就只看到最后一张翅了,好诱人啊.今天吃了以个觉得不是很好.你的颜色好馋啊!C"h?wnn)F6v0`'~
!
demonjun 2010-12-16 22:24
图片有几张已经挂掉了，请及时补上！这么好的一道菜没有图看太可惜了！
a23951038 2010-12-16 22:27
晚上按你这个做了一次，火大了，没整好。 图就能看见最后一张 我的比你这个要黑一些，反正能吃:excellence
jiachuan110 2010-12-16 23:06
光看最后一张是不错，就是看不到过程失望呀。
roninyang 2010-12-17 14:54
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虫卟吱 2010-12-17 18:18
前面几图看不到 最后面那个鸡翅 太诱人了~:teeth
hmily-rainy 2010-12-17 19:35
看起来很不错的样子，我只吃过可乐鸡翅，没有吃过果香黑啤鸡翅，支持楼主的原创。
人力总监 2010-12-17 21:02
我想知道用一般的啤酒可以么？如果可以的话我愿意试一试。
mcl12002130 2010-12-17 21:20
楼主的这道菜看了就有食欲，就得这道菜，我还能在下一碗白米饭。好好学学，我也做一次
nmsgdsb 2010-12-18 14:25
做法很简单做出来的颜色也很正，而且还有这么多的保健作用，谢楼主的分享！
rtrt3333333 2010-12-18 14:52
黑啤还要果香？真的假的，看上去还是蛮有食欲的
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