查看完整版本: 妈妈私房菜--虫草花蒸肉饼[6P]

妈妈私房菜--虫草花蒸肉饼[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img] a?m#K9Dm&n

?PS%PM-Jl
` [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
Z,R%X\3a3_X
mE e8WI;W}"b 材料：鸡蛋（1个）、虫草花（适量）、去皮五花肉（1条）
h#j*P8R \3R?P 调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖
$t5m#Q%aZ{ b#wc/v.p'U ~4i|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
0q i_1L!M)^+l (l\C/c$J'p$c+c
1　取一个鸡蛋，打发成蛋液
CO:P^&SB N0q t9_
O7R)^%dj\ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
,J
K/~9Ay5e.H
-J Mi%E\ 2　取适量虫草花，用温水浸泡一会儿，待用
CGY` [0]
dA4n.G&Uu+S [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] 4md4u ct+eQ-S

2l]2I'[R 3　五花肉切成肉糜，用油盐糖调味
2Mtgu7K@&h #f`8}R!bq
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] `@%\L0G-PK
+G*b0o1ZW`
4　将鸡蛋液倒入肉糜中，铺上虫草花，搅拌均匀2j.D~5tubO%L/D6QRA

*\ ^8U~ M/tkiwbK [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img] _2p"ZniD
'a.s(Wb1Z
5　烧热半锅水，将虫草花肉饼放入蒸锅内，隔水蒸15分钟，即可uL ^IfR1N W

MTU$X:L`(j-V!y .G^e"BRq%^
[/color][/size][/font]

谢谢楼主 小弟又学会了一道菜 c }4S B-gXz6T N
虫草花我们当地很少有卖

我好像从来没见过虫草花，那究竟是个啥米啊

我也没见过虫草花，这个和冬虫夏草哪个好啊？

我也是第一次见这个虫草花的菜，看样子应不错，补。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没这样做过，还不如做成园子汤。而且除了样式特别，味道一般般吧。

这个应该是很补的说，冬天到时要补一补了。支持

现在吃最补了，又有肉味道一定一级棒的，女儿长的不错

虫草花，和冬虫夏草有啥关系？看上去不是很好吃……

乖乖这个东西的材料不便宜吧，不知道这个做出来好吃不

第一次听说虫草花这个材料，这是不是药材呀。

现在天气冷死了，突然降温了，现在能吃下你这个菜，一定幸福死了：）

感觉一般啊，好像油很大啊，吃多可能就不好吃了

好吃不？我也很少吃过虫草花，妈妈做的都是用冬菜，好怀念味道啊

这不就是肉饼子炖蛋吗？我想基本上每个人都会做，虫草花是可有可无，我炖的时候会放点老抽，增加味道。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

动人的妈妈，动人的爱；
*d0L1y^E?,q%S iR 动人的娃娃，动人的菜。p`Cj5r'P(R
?

:d?qft%W rR 谢谢楼主的分享！

很简单的一道菜 非常适合居家人士 有机会大家一定要做来尝尝

有人送了一点虫草花，都不知道怎么吃，看了楼主的介绍终于知道了。就是不知道有什么功效。