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烧猪腩肉[15P]

[size=4][b]今天早上到市场买了一块五花猪腩肉
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1{p:J*wg2K2x}7X 　　洗干净用布吸干水分
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{ rC"o-d/Q"t d_h 　　两面都吸干
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f%V c%ch-T_ 　　选择一支插洞的针。*fpVi+P;T _7_
　
)b j6LB"Nkq[yd` 　　这是我用来开普洱茶的茶针，自己加工的（已经申请专利），现在就用来顶档
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　　就用这两支啦3A5}7x#d$ff
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　　开始插啦Zu0KMl
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m2k L+]l 　　哗，插到好痛啊
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aJV9?1RMO 　　材料：五香粉和盐
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Y4z#cs+O"Q 腌好的猪肉　
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|xi4j6Y:_ZE;q0f 　　两个多小时后。开始“烤
B(tlCq2q&g*` 　　0BkLE&aX~
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r+B-J}+oI;z#WAe 　　由于我用了个高脚架，使到猪肉离火太近有一些烤得过火。25分钟后。过火的我把它切了
L u5eM_;o%|0f"f+^ wT%| 　　
9u ]BK@EX-p L [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/14/xin_5020903141023541414212.jpg[/img]x)ucR$R'w iX
　　　
+bqs~;Y*`P4@&[ 后面 　　!Q? O1zE^t#L1r
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/14/xin_5020903141023681523713.jpg[/img]I.B0V2D2s Y
　　
V]o,}6K#m 　　来个近的（部分1k6~5M}6UwQ.R4Rc)^
　　
BCw#C-Sj#cH [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/14/xin_50209031410238523274614.jpg[/img]oO2vj-g2Ig
　　   W${3u#? mAZ
　　斩件上碟 D~c!QB!Bb
　　  
Wey#L8Pzf u7@~#R 　　
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W4q_B
　　　　
v-Q3@.w#l(c    再看。　
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+f0w2z%I.M&o8~ XE8uW 　　再看看。
2l.uy u_6~V 呵呵，以后有时有节都唔使出去买烧肉啦[/b][/size]&D8{ CZ7s
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看上去就好有食欲，我一定要亲自做做，不然的话，不是白白浪费楼主幸苦的教授么

看起来跟我们这里的芥菜肉很像啊，唯一缺少的就是没有芥菜，不知道猪肉像楼主这样烤过以后吃起来口感会如何啊，看起来还是很有食欲的

看着感觉好简单 就是扎在猪皮上 有点难看而已 吃的时候放点醋、酱油、蒜末。。。会更好吃

很喜欢吃烤肉，这个做法也很简单，如果再加一点颜色就更有食欲了

和我们这边的梅菜扣肉看上去差不多啊~~不过你的做法好像很麻烦呢

从楼主这学到了和看到了不少东西 谢谢··

我觉得用针扎眼是这个做法的精妙之处，入味极好

楼主能否在详细点，本人想学这道菜。比如腌多久之类的，在哪里考等等？

用针扎确实是个不错的的方法，能更好的入味道。

成品上面应该放些料吧好像？:excellence

在烤箱里烤？还是微波炉里面？怎么看着还是很油腻呀？

这道菜不错啊！看上去 很有食欲！
l2Sss(llcCx 大概要腌多久？
)Qtc4jLC 非常想学这道菜！

看着是不错，只是那个烤肉的炉子一般家庭有的好像不多，做法倒是蛮简单的:cry

与我单位里曾经是烤方排类似，不过烤方排的颜色确实红润的很

这种肉看起来像烧烤一样，肉皮都变黄了，但感觉好油

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第一回听说烧猪腩肉，看着做法很简单，不知道好吃吗，有时间一定试试

刚烤好的时候不怎么好看，切好后看到肥瘦相间的肉，食欲大动。

这么厚的东西能烤透吗？G!y3^-_6vGc_x
这猪真惨，被扎的都是洞。