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韩式绿豆饼

一.准备材料:9}$QP@l'} t4_d(t*U/Q

;_:gz1q\rM;Y        绿豆,糯米,猪肉(OR牛肉),盐,味精,料酒,香油(OR麻油),酱油,姜,葱,大蒜等 ]QWk7[tU
二.制作:1.把糯米和绿豆浸泡1-2小时(糯米:绿豆=2:1)
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f$[         也可把绿豆在开水中稍微煮一下,这样可以去除绿豆生青气味;S~$WFd9@L
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2.放入搅拌器中搅拌成糊状(注意要适当加入水份)V7^1F/};cT
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3.加入鸡蛋1-2枚
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Xtfj:Q v9K;Gx7B 4.把猪肉(牛肉)切成丝或做成肉糜,加入生姜,料酒,葱,大蒜,香油(麻油),盐,味精,酱油,料酒等搅拌
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5.热锅加入适量色拉油,待油7分烫时用汤勺舀适量绿豆糊放入锅中煎炸
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WS]8N#~z$Ibw$P 6.待1分种后再加入肉丝(肉糜)4MLcb Tq
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x {9Ilp 7.再在肉丝(肉糜)上加入少量绿豆糊LKlsQ^'uW
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8.反过来煎炸#VNw O_|:{n
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)P&O4c1?0jsP 9.出锅/[9Fm3FH%`z i}
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6^-BW+v&k G#^ 注意:绿豆饼做时要掌握厚度,太厚里面不容易熟而外面却成焦糊状,太薄难成形,绿豆尤其是绿豆皮中含有大量解毒物质,夏天食用可起到清热解毒,防止中暑的作用!

好菜谱留下啦！有空自己做一下！呵呵！谢谢楼主！